Технологія використання розрізнених машин - найнеефективніша і високо затратна. Найбільш прогресивна - потокова технологія післязбиральної обробки зерна.
Для своєчасного очищення зернових мас від домішок і економії витрат праці в сільському господарстві широко використовують зерноочисні агрегати і зерноочисно-сушильні комплекси продуктивністю 5-100 т/год (по продовольчому зерну пшениці). Вони являють собою потокову лінію, що забезпечує прийом, очистку, тимчасове зберігання, сушку, сортирование та відвантаження зерна.
У сільському господарстві використовують потокові комплекси машин: ЗАВ - 20, ЗАВ - 25, ЗАВ - 40, ЗАВ - 50, ЗАВ - 100, ЗАР - 5. для північних районів - КЗС - 5, КЗС -10Б, КЗС - 10Ш, КЗС - 20, КЗС - 20Б, КЗС - 20Ш, КЗС - 25Ш, КЗС - 40, КЗС - 40Ш, КЗС - 50, КЗС - 100.
3. Зберігання зерна
На вибір режиму зберігання впливають такі чинники: кліматичні умови місцевості, в якій знаходиться господарство; типи зерносховищ і їх місткість; матеріально-технічні можливості господарства; цільове призначення партії зерна; економічна доцільність застосування того чи іншого режиму і прийому.
Найбільшою технологічної ефективності та найбільшого скорочення витрат при зберіганні досягають тільки в тому випадку, якщо при виборі режиму враховують різноманіття умов, що впливають на стійкість зернової маси. Кращі результати отримують при комплексному використанні режимів, наприклад зберігання сухої зернової маси при низьких температурах з використанням для охолодження зовнішнього холодного сухого повітря під час природних перепадів температур.
Режими та способи зберігання зернових мас засновані на властивостях останніх, а також на взаємозв'язках цих властивостей і взаємодії між зерновою масою і навколишнім середовищем (сховищем і елементами його конструкції, пароповітряної середовищем в ньому, атмосферою, навколишнього сховище, і т.д. ) забезпечує найбільшу технологічну та економічну ефективність при зберіганні.
Найважливіші фактори, що впливають на стан і збереження зерна, наступні: вологість зернової маси і навколишнього її середовища; температура зернової маси і навколишнього її середовища; доступ повітря до зернової масі (ступінь аерації). Дані фактори покладені в основу режимів зберігання.
Застосовують наступні режими зберігання зернових мас:
1. в сухому стані (з вологістю до критичної);
2. в охолодженому стані (температура зерна знижена до меж, значно гальмують життєві функції компонентів зернової маси);
. в анаеробних умовах (в герметичному стані) або в РГС.
Крім того, обов'язково використовують допоміжні прийоми, спрямовані на підвищення стійкості зернових мас при зберіганні. До таких прийомів відносяться:
1. очищення від домішок перед закладанням на зберігання;
2. активне вентилювання;
. хімічна консервація;
. боротьба з шкідниками хлібних запасів;
. застосування випромінювань;
. дотримання комплексу оперативних заходів.
Тут слід також розглянути тимчасове зберігання зерна в бунтах і на майданчику.
. 1 Тимчасове зберігання зерна в бунтах і на майданчиках
Незважаючи на зростання мережі зерносховищ в нашій країні, в період збирання в деяких районах змушені ще тимчасово зберігати зерно в бунтах. Під бунтами розуміють партії зерна, укладені за певними правилами поза сховищами (під відкритим небом), в насипу або в тарі.
При зберіганні зерна в бунтах насипах надають подовжену форму, що дає можливість легше укрити бунт і забезпечити найбільший стік опадів.
Доступність зернових мас в бунтах впливу різних зовнішніх факторів робить їх нестійкими при зберіганні. У бунтах важко спостерігати за станом зернової маси у внутрішніх ділянках. Тому самосогревание і розвиток шкідників часто не можна виявити своєчасно. Крім того, зерно легко забруднюється, псується і часто винищується птахами і гризунами, а у відкритих бунтах легко проростає. У бунтах не зберігають насіннєві фонди.
Майданчик для бунтів влаштовують на рівному місці так, щоб не затримувалася вода. Вона повинна бути зручною для під'їзду автомобілів, доставки транспортних механізмів, зерноочисних машин, установок для активного вентилювання. Майданчик асфальтують або утрамбовують грунт і роблять настил з дерева, сухих солом'яних (очеретяних) матів або вистилають плівками. Бунти розташовують вузької (торцевої) частиною у напрямку пануючих вітрів в осінньо-зимовий період. П...
