х начулися про корисні властивості цього чаю, в цілому вживають його вкрай рідко. Ароматизований чай - це чорний чай з смаковими добавками. Він сподобався багатьом, тому що фруктові й інші добавки дають нові смакові відчуття, роблять чай більш різноманітним за смаком. Такий чай не годиться для традиційного чаювання, однак, він цілком підходить для того, щоб пити його будинку після обіду.
Чай в пакетиках спочатку сприймався скоріше негативно і навіть протиставлявся традиційному розсипний чаю. Однак він знайшов свою нішу. Споживачі високо оцінили основне достоїнство цього чаю - зручність в користуванні. Чай в пакетиках використовують, коли потрібно приготувати чай на швидку руку без зайвого клопоту. Його в основному використовують, щоб приготувати чай для однієї людини, як правило, для самого себе, або коли дуже поспішають. Оскільки він має зручну упаковку, його часто беруть з собою в дорогу.
Основними тенденціями розвитку ринку чаю в даний час є: зсув попиту убік середніх і дешевших сортів чаю, зростання роздрібних цін на чай, загострення конкуренції.
Споживчі переваги на ринку чаю зазнають помітні зміни: як результат зниження купівельної спроможності знову починається зростання частки чорного чаю, особливо середнього і нижнього цінових сегментів.
Ціни на чай помітно виросли на початку 2010 року. Якщо в 2009 році роздрібні ціни росли поступально на 1-2% на місяць, то в січні 2010 року чай додав у ціні 3,4%, у лютому - 6,2%, у березні - 5,3%. Згідно з даними ФСГС, ціни на чай до березня 2010 року зросли на 15,6% порівняно з груднем 2009 року.
У 2009 році в Росії було розфасоване більше 140 тис. тонн чаю, приріст виробництва в порівнянні з 2008 роком склав 7,8%. У січні-березні 2010 року виробництво чаю знизилося на 29% в порівнянні з аналогічним період минулого року. Значне зниження виробництва на початку року обумовлене зниженням обсягів імпорту чаю, що в свою чергу стало результатом погіршення фінансового становища виробників. Зниження імпорту чаю за січень-березень 2010 року порівняно з аналогічним періодом 2009 року склало 25,8%. Падіння обсягів імпорту та виробництва свідчать про те, що зростання цін на чай протягом 2010 року продовжиться високими темпами.
Обсяг ринку в натуральному вираженні за результатами 2009 року склав близько 160-165 тис. тонн, що на 1-3% нижче, ніж у 2008 році. Обсяг ринку чаю у вартісному вираженні в 2009 році склав близько 2950000000. Дол. У роздрібних цінах і 1,2 млрд. Дол. В оптових.
Конкурентне середовище на ринку залишається досить щільною. Лідерство на ринку утримують п'ять компаній - Ahmad (СДС-Фудс), Unilever, Орімі-Трейд, Компанія «Май», Сапсан. Сукупна частка перерахованих компаній - близько 75%. Незважаючи на всі негативні процеси на ринку, загальний прогноз динаміки ринку позитивний, тому чай є традиційним для Росії напоєм і відвойовує свої позиції у товарів-субститутів (кава, какао, соків) завдяки своїй нижчою ціною.
2.6 Оцінка конкурентоспроможності
Таблиця 2.3. Конкуренти
Назва фірмиМестоположеніеЦениGreenfieldС-Пб, Тобольська вул, 360 руб.AhmadС-Пб, Робочий пров., 2 359 руб. Таблиця 2.4. Аналіз конкурентів
Критерій «Lipton» «Greenfield» «Ahmad» Ціни, руб.526059Рекламние напису «Lipton. Вся сила чайного листа »« Чай Lipton це може. Lipton tea can do that »« Найкраще в чаї, краще в мені »« Lipton. Знак доброго смаку »« Не змінює світ. Міняє настрій »« Істинно англійський чай «Ахмад» »« Секрет гарного настрою »Виставка товарів в магазінеТовари лежать на прилавках в повному ассортіментеКачество товаровКомпанія володіє власними плантаціями, проводить великі програми з дослідження чайних плантацій з метою вдосконалення методів вирощування та збирання врожаю. Таким чином, забезпечується постійно висока якість чая.Ісключітельное якість чаю гарантує саше зі спеціальної фольгі.Постоянство якості протягом десятиліть, використання досвіду кращих британських титестерів та інновації в проізводствеАссортіментПреміум-колекція чаю, листовий чорний, зелений, білий, червоний чай, чай в пакетиках , в пакетиках-пірамідках, холодний чай.Чай в пакетиках, листовий білий, чорний, зелений чай.Лістовой чай, чай в пакетиках, холодний чай, чай в подарунковій упаковці, ексклюзивна колекція чаю, «Contemporary» чай.Надпісі на товарахНазваніе чаю, опис смаку, склад, адреса, рекомендації щодо застосування.
З даної таблиці можна зробити висновки, що компанія «Lipton» знаходиться приблизно на одному положенні з фірмами-конкурентами.
Таблиця 2.5. Розрахунок індексу конкурентоспроможності
Назва компанііОб'ем реалізації (руб.) «Lipton» 990000000 «Greenfield» 910000000 «Ahmad» 700500000
