всього закладу. За зібраності, підтягнутості, акуратності працівника контактною зони ГТК відвідувачі судять про високий рівень обслуговування у цьому готельно-туристичному комплексі в цілому. Навпаки, неохайний вигляд працівника контактної зони ГТК викликає у відвідувачів почуття досади і роздратування. І ні про яке довірчому відношенні до такого працівника і готельно-туристського комплексу в цілому і мови бути не може [5].
Зовнішній вигляд працівника контактної зони готельно-туристського комплексу складається з наступних складових: одяг, взуття, зачіска, косметика, постава, міміка, жести, манери і т.д. [5]. p> Перш за все, одяг повинна бути зручною, практичною. Дуже важливий колір одягу. Він повинен бути спокійним, що не яскравим, але й не бляклим. Лінії крою у форменого одягу, як правило, повинні бути прості і елегантні. Краса і витонченість уніформи повинні приносити задоволення і самим працівникам ГТК, і спілкується з ними відвідувачам. Для жінок формений одяг може бути представлена ​​сукнею, сукнею-костюмом, спідницею і блузкою; для чоловіків - форменим костюмом (брюками і курткою). Моделі і колірне рішення робочого одягу залежать від розряду готельно-туристського комплексу і асортименту послуг. Слід мати на увазі, що наявність уніформи не вирішує всі проблеми етикету. Важливо, як працівник готельно-туристського комплексу вміє її носити. Не рекомендовано жінкам формений одяг доповнювати надміру-якими прикрасами (сережками, браслетами, намистами) [5].
Взуття працівника ГТК повинна бути зручною, відповідати його одязі і поєднуватися з нею за кольором і стилю. Працівникові контактної зони ГТК найкраще носити взуття на низькому або на середньому каблуці. Повсякденна зачіска працівника контактної зони ГТК повинна бути акуратною. Жіночому персоналу не рекомендується носити розпущене волосся, чубок, що закриває очі, і т.п. [5]. p> У працівника контактної зони ГТК завжди повинні бути чисті руки, нігті акуратно підстрижені, волосся добре промиті. При користуванні косметикою працівники ГТК (особливо жіночий персонал) зобов'язані дотримуватися почуття міри, оскільки в робочій обстановці зловживати нею не можна. Наприклад, аромат парфумів у працівника повинен бути ледь уловимо [5].
У працівника контактної зони ГТК має бути хороша постава. Зсутуленого людина з опущеною головою і розв'язною ходою викликає в оточуючих неприємне враження. Навпаки, струнка постава, розправлені плечі створюють відчуття цілеспрямованості, захопленості працівника обслуговуванням [5].
Велику роль у зовнішньому образі працівника контактної зони ГТК грають манери. Гарні манери виробляють сприятливе враження на відвідувачів. Вважається непристойним під час розмови з гостем розглядати руки, стукати пальцями по столу, чухати потилицю і т.п. Спілкуючись з гостем, слід дивитися на нього, а не в бік. Чи не рекомендується різко сідати, вставати і повертатися. Витонченість манер працівника ГТК досягається тренуваннями і багато в чому залежать від нормальних умов його праці та побуту [5].
Міміка і жести - важливі складові зовнішнього вигляду працівника контактної зони ГТК. Жести повинні бути виразні і стримані. Розмахування руками при розмові, нервові рухи головою і плечима свідчать про низьку культуру працівника контактної зони ДМК. Вираз його обличчя повинно бути ні нудьгуючим, ні улесливим, а доброзичливим, з привітною посмішкою [5].
Виходячи з вищесказаного можна сказати, що зовнішній вигляд приміщення, інтер'єр, вигляд співробітників та їх манери значно позначаються на іміджі підприємства, а отже і на затребуваності послуг цього підприємства. br/>
5.2 Естетична культура в ГТК В«ГесерВ»
Зовнішній вигляд закладу підтримується належним чином, відповідає специфіці установи (див. додаток 1, рис.1). Вся конструкція готелю викликає асоціації з елементами бурятської культової культури. Над головним входом у готель розташовується вивіска з логотипом В«ГесерВ» (див. додаток 4, рис.2). Всі елементи зовнішнього вигляду відповідають образу готелю.
До численних достоїнств готелю відноситься, в першу чергу, його зручне розташування. Готель знаходиться в діловому, історичному та культурному центрі міста. У той же час він чудесним чином прихований від міської шуму і суєти. Будівля комплексу тоне в пишної зелені дерев, що утворюють тихий оазис в самому центрі столиці. У 5 хвилинах ходьби центральне місце міста - площа Рад, урядові і адміністративні будівлі. Неподалік знаходяться театр опери та балету, музеї, торговельні та розважальні центри. p> У ресторані при ГГТУ В«ГесерВ» розташованому в будівлі готельного комплексу інтер'єр виконаний у бурятском національному стилі провідними художниками-дизайнерами Республіки Бурятія. Стіни прикрашені картинами із зображенням героїв буддійської міфології і бурятського епосу "Гесер". На замовлення гостей у залі ресторану проводяться, виступи фольклорних ансамблів.
Пр...
