ок і ін
Органолептичні показники - Колір, смак і аромат алкогольних напоїв повинні бути властивими певному найменуванню виробів.
Горілки і лікеро-наливу вироби оцінюються за десятибальною системою.
Вищі бали отримують горілки бездоганною прозорості, з характерним для них ароматом при відсутності виділяється аромату спирту та інших сторонніх речовин, з однорідним смаком без пекучого, гіркуватого або солодкуватого присмаку.
Лікеро-наливу вироби оцінюються вищими балами, якщо про ні мають бездоганну прозорість і колір, відповідні еталону, гармонійний аромат, характерний для аромату плодово-ягідного або ароматичної сировини, з якого приготовлений напій, приємний характерний смак при превалирующем смаку основних видів сировини і якщо в них відсутні запах і смак пекучості спирту.
Фізико-хімічні показники. Повноту наливу перевіряють за допомогою сухого градуйованого циліндра, в який обережно переливають вміст пляшки. При цьому напій повинен мати температуру 20 про С.
Фортеця - показник масової частки етилового спирту. Виражається в об'ємних відсотках або градусах (кількість мл спирту на 100 мл напою). Цей показник є визначальним для всіх алкогольних напоїв. У стандартах нормуються значення фортеці і допустимі значення фортеці і допустимі відхилення [3].
3. Виробництво тютюну
Активна боротьба з курінням в усьому світі почалася лише ближче до кінця ХХ століття. Деякі прихильники антитютюнового руху схильні вважати початком цієї боротьби знамениту заяву Уейна Макларена, колишнього ковбоя Мальборо, померлого від раку легенів в 1994 році. Ні, зрозуміло, до цього були спроби активної протидії тютюну і тютюновим компаніям, але справжня всесвітня боротьба проти куріння почалася лише наприкінці ХХ століття. І це пов'язано, в якійсь мірі, з тим, що вчені і медики усього світу в один голос почали говорити про те, що куріння вбиває, що нікотин - це наркотик, який за силою звикання варто на одній планці з героїном [6].
Всесвітня Організація Охорони здоров'я розробила Рамкову Конвенцію і опублікувала її 16 червня 2003 для підписання країнами, охочими підключитися до загальної боротьбі з тютюном. За короткий проміжок часу РКБТ була підписана 126 країнами. Крім Росії та США. Втім, через три роки Росія теж приєдналася до Рамкової Конвенції. А ось США до цих пір залишилися осторонь. Чому? Тому що США виробляє більше тютюнової продукції, ніж усі країни світу разом узяті. США - найбільший експортер тютюну. Найбільший постачальник смерті. p> Але і в самих США теж ведеться серйозна внутрішня боротьба з курінням. Якщо врахувати, що лобі тютюнових компаній в США вище, ніж у більшості інших країн світу, можна уявити, наскільки складно американцям протидіяти навалі тютюнової чуми. Але і в США є закони, суворо карають за куріння в громадському місці. Медична страховка для курця істотно дорожче, ніж для людини ...
