рати на основні матеріали, на транспортування продукції). Умовно-постійні витрати - це витрати, абсолютний розмір яких, як правило, не залежить від кількості продукції або обсягу робіт (витрати насіння, підтримуючого корму, амортизація основних коштів). Почасові витрати - це ті, які пов'язані з витратами робочого часу (Оплата праці персоналу господарського обслуговування та управління)
За стадіями кругообігу витрати поділяються на витрати в сфері виробництва та сфері обігу.
Об'єкти обліку виробничих витрат залежать від галузі та виду виробництва. У рослинництві об'єктами обліку витрат є окремі культури, групи однорідних культур і види робіт; в тваринництві - види або групи худоби і окремі галузі тваринництва; в інших галузях сільського господарства - окремі види продукції (робіт, послуг) або виробництв в цілому.
На думку Г.В. Савицької [34] собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Зниження собівартості - одна з першочергових і актуальних завдань будь-якого суспільства, кожної галузі, підприємства. Від рівня собівартості продукції залежать сума прибутку і рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, темпи розширеного відтворення, рівень цін на сільськогосподарську продукцію.
Особливу актуальності проблема зниження собівартості набуває на сучасному етапі. Пошук резервів її зниження допомагає багатьом господарствам підвищити свою конкурентоспроможність, уникнути банкрутства і вижити в умовах ринкової економіки.
У плані скорочення витрат на виробництво і реалізацію продукції найбільш перспективними є роботи в галузі вдосконалення техніки, технології та організації виробництва, виведення високоврожайних сортів сільськогосподарських культур і підвищення генетичного потенціалу худоби та птиці. Результатом цих робіт повинна стати максимальна інтенсифікація виробництва, випереджаюче зростання обсягів товарної продукції в порівнянні з ростом виробничих витрат.
Одним з перспективних шляхів зниження собівартості і збільшення маси прибутку є активне застосування методів управління витратами. Ці методи полягають у детальному аналізі витрат на виробництво і реалізацію продукції і застосуванні системи заохочень та стягнень (насамперед матеріальних) за відхилення фактичних показників від планових.
Уважного вивчення заслуговує метод планування витрат, виходячи з передбачуваної ціни реалізації, тобто скільки коштів може витратити підприємство на виробництво і реалізацію продукції, щоб отримати бажаний рівень рентабельності.
Найважливішими методами наукових досліджень резервів і шляхів зниження собівартості агропромислової продукції є: логічної абстракції, монографічний, аналітично експериментальний і розрахунково-конструктивний.
Шляхи зниженн...
