і нагрівали на киплячій водяній бані протягом 1 години. Потім вміст колби охолоджували, доводячи масу колби з вмістом до первісної, фільтрували через паперовий фільтр з червоною смугою. 1 мл вилучення поміщали в мірну колбу місткістю 25 мл, додавали 2 мл 2% AICI3, доводили об'єм розчину до мітки 95% етиловим спиртом (розчин А, комплексу) і через 30 хвилин вимірювали оптичну щільність при довжині хвилі 404 нм. В якості розчину порівняння використовують розчин А, отриманий аналогічним чином, але без додавання розчину AICI3. p align="justify"> Паралельно проводили досвід з ДСО рутина, використовуючи точну наважку (близько 20 мг), яку розчиняли в 50 мл 70% етилового спирту (розчин А).
Методика приготування розчину ДСО рутина. 0,02 г (точна наважка) ДСО рутина поміщали в мірну колбу місткістю 50 мл, розчиняли речовина в 40 мл 70% етилового спирту і розчин доводили до мітки. p align="justify"> Вміст суми флавоноїдів (X) в коренях кульбаби в
перерахунку на рутин і абсолютно суху сировину у% розраховували за
формулою:
, де
D - оптична щільність досліджуваного розчину;
D0 - оптична щільність розчину ДСО рутина;
V-обсяг вилучення, мл;
V1-об'єм розчину А, мл;
т - маса сировини, г;
m1 - маса ДСО рутина, г;
W-втрата в масі при висушуванні,% [17].
Вміст суми флавоноїдів наведені в таблиці 6.
Таблиця 6
Вміст суми флавоноїдів
СирьеСодержаніе суми флавоноїдів,% Бульби топінамбура2, 1Корні одуванчіка0, 6Корневіща і коріння девясіла2.3
З таблиці 6 видно, що вміст флавоноїдів переважає в коренях і кореневищах оману.
.2.4 Якісне та кількісне визначення дубильних речовин
Якісне визначення дубильних речовин
Для якісного визначення дубильних речовин використовували водне витяг. Для цього 1г подрібненої рослинної сировини заливали. 100мл дистильованої води і нагрівали на водяній бані 20-30 хвилин, потім витяг процідили через вату. p align="justify"> У пробірці до 2-З мл вилучення додавали 4-5 крапель розчину железоаммоніевие квасцов. Утворилася сіро-зелене забарвлення. p align="justify"> В іншій пробірці до 2-3 мл вилучення додали по краплі 1% розчину желатину. При цьому утворилася каламуть, що зникає при додаванні надлишку желатину. За отриманими результатами реакції ми зробили висновок про зміст дубильних речовин в досліджуваних об'єктах [20]. p align="justify"> Кількісне визначення дубильних речовин
Дубильні речовини відносяться до групи фенольних полімерів.
Вміст дубильних речовин виз...
