молочнокислі бактерії приживається в товстих кишках людини. Для приготування ацидофіліну використовують рівні кількості ацидофільноїпалички, молочнокислого стрептокока і кефірних грибків. Виходить тягучий напій злегка гострого смаку. Ацидофілін випускають солодкий, додаючи цукор. У цю ж групу напоїв входить ацидофільне молоко і ацидофільне-дріжджове молоко. Як і інші кисломолочні напої, ця група - ацидофілін, ацидофільне і ацидофільне-дріжджове молоко - цінний продукт для харчування дітей, дорослих і літніх. Вона містить основні, необхідні для нашого організму харчові речовини, причому в легкозасвоюваній формі. br/>
