иробництвом молока добре розвинене і виробництво яловичини. З цією метою організована спеціалізована м'ясна ферма великої рогатої худоби, на яку надходять все бики, зообрак телиць, а так само вибракувані корови. На цій фермі проводиться вирощування, дорощування і заключний відгодівлю худоби на м'ясо.
У таблиці 8 наведено розрахунки з виробництва яловичини в живій масі на 2013 рік.
Таблиця 8. Виробництво яловичини в живій масі
Половікових кормодні Жива массаСредне сут.Валовий пріростСреднее поголовьеГодовой пріростПріплод - 30 - 74-Телята до 6 мес182157, 2700127,4637811,5 Телиці 7-12 мес183267, 2600109,8583640,1 Телиці 12-15 мес90316, 755049 , 5354175,2 Телиці 16-18 мес90361, 750045365164,3 Ялівки 13-28м285447, 230085,5240205,2 Кострати 7-12м183294, 7750137,2464636,8 Кострати13-15м90366, 780072457329Кострати 16-19м90438, 780072457329Телкі на откорм90384, 275067,5282190.4 Дорослий скот60486, 78004811856, 6Ітого ----- 3538,1
Розрахунки, наведені в таблиці 8, дозволяють зробити висновок, що виробництво яловичини живій масі в нашому господарстві складе 3538,1 ц.
.1.
4.3 План постановки худоби на відгодівлю і його реалізація
У нашому господарстві широко використовують при виробництві яловичині інтенсивне вирощування, дорощування і заключний відгодівлю молодняка.
Відгодівля є заключним процесом виробництва яловичини, в результаті якого збільшується жива маса худоби, підвищується його вгодованість і збільшується кількість м'яса. По закінченню відгодівлі слід реалізація худоби.
Важливо відзначити, що всі технологічні операції проводяться на кормах власного виробництва. Все це дозволяє збільшити виробництво яловичини, вивчити його якість і звузити собівартість продукції.
У таблиці 9 наводимо планове завдання з заключного відгодівлі худоби на м'ясо і його реалізація протягом року.
Таблиця 9. План постановки худоби на його відгодівлю і реалізація
Терміни Постановка на откормРеализацияВсегоКостраты 15 месТелкі 15 месВзрослий скотКострати 18 месТелкі 18 месВзрослий скотголцголцголцголцголцголцголцНа початок года236865 ,43541121,111854,3 -------- I квартал116425, 4146462,4118574,3114500,171256,8118574 , 33031331,2 II квартал116425, 4146462,4118574,3114500,171256,82361148,63211905,5 III квартал116425, 4146462,4 - 114500,171256,8 - 185756,9 IV квартал116425, 4146459,2 - 114504,569249,6 -184754,1 Разом: 70025679372967,53541722,94572004,828210203541722,810934747,7
З даних, наведених у таблиці 9, що наше господарство може реалізувати 1093 голови худоби, живою масою 4747,7 ц.
4.4 Планові завдання з виробництва молока та яловичини
При плануванні удою враховують вік корів, під час останнього удою, отелення і запліднення, дати майбутнього отелення удій за попередню лактацію, вищий добовий удій і час його отримання. Необхідно так само брати до уваги умови утримання в поточному і наступному році, на який складено план, встановлюють рівень корови за лактацію. При плануванні надоїв молока на фермі враховують розподіл отелень.
Нами розраховані планові показники з виро...
