о зародки и ендосперм.
Як посівна культура овес відомій з доісторічніх часів. Его Батьківщиною вважаються территории Китаю и Монголії. В России овес обробляють пріблізно з 7 - го століття н.е., а в сучасности землеробстві ВІН є однією з основних культур.
Напрікінці 20-го століття американські фахівці звернули уваг, что Із зерен вівса в висівки - відходи, прізначені для корму худорба - переходити Переважно маса біологічно активних компонентів, а в борошні практично Нічого НЕ залішається.
Цінні Властивості вісівок, зокрема вівсяніх, були відомі ще Гіппократові. Основоположник антічної медицини рекомендував їх для очищення шлунку и нормалізації ДІЯЛЬНОСТІ кишечника. У Наші Дні Завдяк науковим Досліджень Визначи весь склад входять до вівсяні висівки Речовини, и пояснено Вплив шкірного інгредієнта на людський організм.
Основна перевага вівсяніх вісівок в тому, что частина клітковіні (груба харчових волокон) представлена?? в особлівій, легкорозчінній ФОРМІ. Це є принципова відмінністю від вісівок других злаків - пшеничні, жітніх и пр.
ЗРОСТАЮЧИЙ Популярність вівсяніх вісівок віклікала великий Попит на них, альо слід розрізняті кормові та харчові (дієтічні) висівки, віготовлені за спеціальнімі технологіямі з елітного вівса. І неодмінно звертати уваг при ПОКУПЦІ на колір, запах, наявність сторонніх домішок або цвілі. Зберігаються висівки в Закритого ємностях в холодильника ПРОТЯГ року.
Високий вміст (до 19%) клітковіні, в т.ч. ее водорозчінної формі? - глюкана, візначає благотворність впліву вісівок. Потрапляючі в кишечник,?- Глюкан пов'язує жирні кислоти, тім самим почти на третіну зніжуючі рівень холестерину и попереджаючі ВИНИКНЕННЯ атеросклерозу.
Грубі волокна, что НЕ переварюючісь, немов щітка проходять по Кишково тракту, очіщаючі его від скупчівся вмісту и позбавляючі від запору. При цьом відбувається Детоксикація організму, активне Виведення токсінів и шлаків. Поліпшуються обмінні Процеси, зменшується ризико раку Товстого кишечника. Висівки широко застосовують в гастроентерології та дієтології, ТОМУ ЩО смороду нормалізують роботу жовчно міхура, кишечника, печінкі, підшлункової залоза.
Клітковіна є стимулятором для мікрофлорі кишечника, яка почінає посилам сінтезуваті Вітаміни групи В, что відповідають за енергетичний обмін, повноцінне Функціонування нервової та імунної систем, діяльність Мозку, стан шкірі. Дефіціт вітамінів цієї групи Дуже часте Явище, ТОМУ ЩО его причиною є куріння, пристрасть до солодкого, алкоголю, кави. Вживании вівсяніх вісівок відновлює и підтрімує необхідній баланс вітамінів в організмі.
У вівсяніх вісівках велику кількість (до 17%) входять Білки з збалансованності склдом амінокіслот. Високий вміст лізину, незамінної Амінокислоти, характерно Тільки для цього виду вісівок. Лізін необхідній для профілактікі атеросклерозу та остеопорозу, хорошої роботи імунної системи, для ЗРОСТАННЯ кістковіх и сполучніх тканин, Вироблення колагену, ферментів, гормонів и Антитіл. У нестачі лізину часто кріється причина млявості та швидкої втомлюваності [16,17].
Для покращення органолептичних властівостей батону та йо харчової цінності вірішено використовуват насіння кунжуту.
кунжутного насіння містіть жирну олію (60%), до складу Якої ...
