овні стратегічні ініціативи: Покращення лояльності й утримання покупців, Поліпшення диференціюючого переваги, Підвищення ефективності маркетингових витрат, Створення маркетингового переваги.
Захист позиції. Дана стратегія полягає в інвестуванні в захист конкурентних позицій і частки на привабливому ринку, де компанія домінує - займає лідируючу або значну частку ринку. Основна мета - забезпечення отримання прибутку. Стратегічні ініціативи: Захист частки ринку, Утримання клієнтів.
Оптимізація позиції. Ця оборонна стратегія, зазвичай, застосовується на стадії зрілості або спаду життєвого циклу продукту, коли потенціал зростання обмежений і конкурентна позиція стабільна. Ця той момент, коли обсяг продажів обмежений, але маржинальність все ще залишається привабливою. Реалізація даної стратегії полягає в планомірному зменшенні клієнтської бази для збільшення загальної прибутковості бізнесу. При правильному виборі стратегії ціноутворення продукт на пізніх стадіях свого життєвого циклу може приносити максимальний прибуток. Основна мета - максимізація прибутку. Стратегічні ініціативи: Максимізація Net Marketing Contribution, Зниження ринкового фокусу для зменшення витрат і підвищення прибутковості.
Для хлібобулочних груп зростання в грошовому вираженні в 2011 році до 2010 року склав 106,3%, в натуральних показниках по даній групі спостерігається зниження в обсягах на 9,1%. По групі нових хлібів спостерігається зростання на 10% в натуральному і грошовому вираженні. По групі хліб пшеничний з борошна 1 сорту спостерігається зниження обсягів реалізації як в натуральних показниках на 13,6%, так і в грошовому вираженні на 1,3%. Це обумовлено загальноросійської тенденцією до зниження споживання даних хлібів і перерозподілом продуктового кошика у бік здорових, низькокалорійних продуктів харчування.
Кондитерські групи продемонстрували також зниження до 2010 року на рівні 5,1% в натуральному і зростання на 10,5% в грошовому вираженні. Зниження обсягів в натуральному вираженні обумовлено, перш за все, за рахунок групи кекси, бісквіти, рулети. Рівень обсягів реалізації тортів і тістечок залишився на рівні 2010 року. Спостерігається зниження продажів в групі вафель і печива на 16% і 13% відповідно.
3. Шляхи підвищення прибутку організації ВАТ «Красноярський хліб»
З метою підвищення прибутку в 2012 році організацією ВАТ «Красноярський хліб» було проведено ряд наступних заходів:
Протягом 2011 року були проведені заходи з реконструкції будівлі Хлібозаводу № 1, на яку витрачено 9247134 рублів.
. Головний Хлібозавод
У 2011 році проведена заміна Турецької ротаційної печі на піч фірми «Схід», що призвело до поліпшення якості продукції та зниження виробничого браку.
. Хлібозавод № 1
в булочну цеху проведена заміна турецької тестомесильной машини на двошвидкісну машину з автоматичним розвантаженням тесту «Восход», що поліпшило умови праці і скоротило час розвантаження тесту.
У цеху Піта встановлений пакувальний апарат «CRIMA». Дане впровадження дозволило поліпшити якість упаковки і збільшити продуктивність праці. Хлібозавод № 2
у вафельному цеху на лінії Радемакер встановлені і запущені в робо...
