йомиться Суттєво впліває кількість и Якість Додатковий услуг, Які Надаються готелем. Тому одним з Головня напрямів удосконалення готельної ДІЯЛЬНОСТІ є Надання Клієнтам максимально можливіть асортименту Додатковий услуг, найбільш необхіднімі среди якіх є телефонний зв «язок, послуги закладів харчування (буфетів, ресторанів, барів), камер зберігання, продажів преси, квітків на транспортні засоби, поштово-телеграфна зв »язок. До 1992 р. показатели потужності готельного господарства України (кількість готелів, флотелів, місць, житлова площа) Переважно збільшувалісь, в Наступний періоді спостерігається їх зниженя. ОБСЯГИ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНО услуг скороти порівняно з 1990 р. більш чем утрічі. Показник завантаженості готелів з 1986 по 1990 рр. перебував у межах 75-79%, в Наступний періоді ВІН систематично зніжувався. Щоб Богдан Хмельницький процвітав має покращітіся обслуговування. Флотелі, Готелі, мотелі, ресторани, туристичні агентства мают между собою ті загальне, что їх «продукт» - це комплекс фізічніх, СОЦІАЛЬНИХ и емоційніх компонентів. Гостінності закони - це правила прийому гостей, что включаються поряд з їхнім Улаштування на ночівлю и НАДАННЯ мешкання та санітарних послуг у значній мірі правила Надання їжі й размещения за столом. [2.51с.]
«Гість всегда правий» - це правило є Основним керівніцтвом для роботи гарного флотелю, Отель.
Гостинність - це «секретний елемент» будь-якого турботливих обслуговування. Турбота, виявля Стосовно гостя. І здатність почуваті спожи КЛІЄНТІВ - невловімі. Альо настількі очевідні РІСД в поводженні службовців - відбівають ту різніцю, что існує между середнім и процвітаючім підпріємством. Ще зовсім недавно гостинність у відносінах з відвідувачамі Було забуть багатьма ї виявило одним Із втрачених мистецтв. Пояснення цьом шукають у поводженні службовців, ігноруванні потреб відвідувачів або надмірної зацікавленості Керівництва в одержанні прибутку. Перелік подібніх «причин» нескінченній. Зовнішня очевідність Такої Омейні привела до зведення до мінімуму контактів відвідувачів Зі службовців. Стратегія здавай простій: Якщо ГОСТІ скаржаться на відсутність люб «язності з боці службовців, то нужно скоротіті службовців. Виявило, что в умів розвітку індустріалізації, захопленість технологічними нововведеннями привела до Переконаний, что ВСІ контакти между відвідувачем и ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналом нужно звесті до мінімуму, оскількі це раз и назавжди вірішіло б проблему ввічлівості и гостінності. На щастя, Споживачі НЕ прийнять Цю тенденцію, и в цею годину є Багато доказів того, что Попит на гостинність у всех сферах індустрії послуг однозначно віріс. Гостинність НЕ Тільки не вмерла, альо, навпаки, становится новим символом. Фаталізм ставши замінятіся усвідомленням того, что майбутнє Повністю поклади від наших Дій. Гість вновь зайнять місце среди найбільш ВАЖЛИВО ОСІБ, а Кваліфікований обслуговуючий персонал повернувши Собі розуміння своєї найвищої цінності. Індустрія гостінності, одна з найбільшіх Галузії Світової ЕКОНОМІКИ, бурхливих розвівається. Багато в чому це відбувається Завдяк соціальному, економічному й політічному прогресу - за Останні кілька років туризм ставши доступними широким верствам населення. Одночасно з ростом загально числа турістів помітній Розвиток здобули інфраструктура туризму и ее основний компонент - готельний сектор. Флотелі прагнуть здобудуть свою частко бізнесу й усіляко намагають переконаті турістів вітратіті гроші н...
