/p>
Кедровий горіх
0,58
Помідори черрі
0,84
Рис
2,67
Кукурудза
0,58
Шинка
1,5
Спеції
0,692
Хліб
2,04
Шпроти
1,2
Солоні огірки
0,6
Борошно
0,6
Білі гриби
3,9
Бекон
0,9
Печериці
2,1
Баклажани
2,4
Помідори
3,3
Бульйон курячий
17,1
Зелень
0,55
Бульйон м'ясний
10,4
Баранина
3
Кета
7,5
Капуста білокачанна
1,2
Томатна паста
0,6
Полуниця
4,26
Банани
0,96
Груша
0,96
Персики
0,96
Виноград
0,16
Сир
2,8
Чорниця
1,12
Волоський горіх
0,6
Ізюм
0,9
Шоколад
0,59
Сіль
0,748
Сік
2,7
Ревінь
3
Цибуля зелена
15
Сода
0,06
Ківі
0,96
1.6 Визначення складу складських приміщень
Розрахунок складських приміщень
Площа складської групи в мІ, для кожного приміщення окремо розраховується за формулою 4.
[4] F підлогу = G * T/q,
Де:
F - площа приміщення (мІ);
G - добовий запас продуктів (кг);
T - термін зберігання (добу);
q - питоме навантаження на одиницю вантажної площі (кг/мІ);
в - коефіцієнт збільшення площі на проходи (2,2);
Загальна площа камери визначається за формулою 5.
[5] F заг = F підлогу * в,
Таблиця 7 - Камера зберігання овочів, плодів, зелені
Найменування прод.
Добовий запас пр. (кг)
Термін зберігання (доба)
Навантаження на мІ підлоги (кг/мІ)
Пло...
