сировини і харчових продуктів. №5061-89. М .: Видавництво стандартів, 1990
7. Ветеринарна мікробіологія/П.А. Емельякенко, Г.В. Дунаєв, Д.Г. Кудлай та ін .;- 304 с, іл.- (Підручники і навч. Посібники для вищ. С.-г. навч. Закладів).
8. Земсков М.В. та ін Основи загальної мікробіології, вірусології та імунології. Изд. 2-е, испр. і доп. М., «Колос», 1977.
9. collegemicrob.narod/microbilogy/
10. maginfo/2006/11/12/22360287.html
11. СИР «ВОЛЖСКИЙ» ТУ 9225-068-04610209-98
12. http://koapp.narod/pay/ty/ty/ty_9225_068_04610209_98.htm
