вого зворотного зв'язку; звертайте особливу увагу на те, щоб ваша інформація була предметної, актуальною і достовірною. Перевіряйте правильність дат, прізвищ, звань і назв організацій, а також цифри у ваших повідомленнях для преси; пристосовуйте стиль ваших повідомлень до вимог преси, пишіть чітко, через інтервал і залишайте місце для можливих доповнень; назву вашого підприємства не повинно зустрічатися частіше одного-двох разів на самому початку повідомлення. Намагайтеся дотримуватися правило В«п'яти питань (що, хто, де, коли, навіщо), на яке перший абзац вашого повідомлення повинен давати чітку відповідь; прес-конференція повинна скликатися тільки по дійсно важливих питаннях; плануйте заздалегідь її хід, готуйте інформацію, ілюстративний матеріал і письмові обгрунтування; якість роботи з пресою превалює над кількістю: кілька вдало поміщених і добре сформульованих повідомлень більш значущі, ніж безліч порожніх повідомлень. Намагайтеся будувати і розвивати ваші контакти з пресою терпляче, коректно, в дружній і поважній формі. p> Усі готелі звертаються до реклами в засобах масової інформації. Вибір ЗМІ залежить від того, на які цільові групи клієнтів розраховані рекламні оголошення. Готель В«НаціональВ» публікує свої модулі в тематичних журналах В«Банківська справа В»,В« Нафта і капітал В», які обслуговують сильний сектор економіки, яким можуть бути затребувані представницькі можливості готелю. Для успішного продажу новорічного періоду у російських регіонах готель В«КосмосВ» В«ЗапустилаВ» в різних регіональних виданнях (популярних, економічних, розважальних) загальноіміджеву рекламу з купоном на 20%-у знижку. Багато московських готелів роблять зараз ставку на інтернет-рекламу. Цікавим web-сайтом рекламно-інформаційного плану розташовує готель В«Балчуг КемпінськіВ» і найбільш функціональним (спрямованим на пряме бронювання) розташовують готелі, належать міжнародним ланцюгам.
Якщо раніше влітку частка резервування готелів через В«всесвітню павутинуВ» у світі становила 4 %, то зараз вона подвоїлася до 9%. Користуючись Інтернетом, клієнт отримує ширший вибір, більш простий, комфортний і дешевий спосіб резервування, ніж користуючись послугами турагентств.
Особливі PR-акції розглядаються як В«тягачаВ» всіх заходів. Організація РК акцій - це компетенція прес-референта й менеджера по РК. Тут важливо враховувати, що окремі ефективні заходи можуть стати витратними і неефективними, якщо забувати про поставлену мету. Наприклад, організація В«Ток-шоуВ» у готелі не ставить завданням представити службу PR, а організовується з метою інформування громадськості про можливостях підприємства.
Основними принципами переданої інформації були і залишаються достовірність і абсолютна серйозність.
В якості прикладів можна навести наступний перелік PR-акцій, застосовуваних у практиці готельного і ресторанної справи:
В· різного роду благодійні заходи;
В· організація в готелі виставок по мистецтву;
В· презентація косметичної продукції для клієнтів готелю; проведення дитячих карнавалів, показів моди;
В· тижня кухонь різних регіонів;
В· музичні вечори в готелі
В· джазові пивні вечори;
В· покази мод у співпраці з будинками мод;
В· В«Ток-шоуВ» зі знаменитостями; дегустація вин для знавців;
В· спільне приготування страв під керівництвом вашого шеф-кухаря;
В· В«Курси домогосподарокВ» (готуємо десерт);
В· різдвяний базар; всілякі дискусії, симпозіуми, ювілеї, уявлення.
При організації подібних PR-акцій кожне підприємство повинне відповісти собі на наступні питання: Кількість PR-акцій? Якої якості заходу? Скільки повинні коштувати ці заходи? p> Вважається, що позитивну оцінку PR-діяльності можна дати тоді, коли ця робота веде до зростання симпатій до підприємства. Ці симпатії, з одного боку, залежать від ступеня інформованості певної категорії споживачів, а з іншого боку, піддані впливу емоційних чинників. Це підтверджує вже висловлювану раніше необхідність організації передачі в певні терміни диференційованих залежно від споживачів інформаційних повідомлень.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
1. Дурович А. П. Навчальний посібник В«Маркетинг готелів та ресторанівВ». В«Нове ЗнанняВ». Мінськ 2005;
2. Музикант В. Л. Навчальний посібник В«Формування бренду засобами PR і реклами В». В«ЕкономістВ». Москва 2005;
3. Скараманга В. П. Навчальний посібник В«Фірмовий стиль у гостинностіВ». В«Фінанси і статистикаВ». Москва 2005
4. Асланов Георгій, головний редактор журналу В«Парад готелівВ». Засновники РДА та ТОВ В«МаксимВ», Москва 2006. br/>
