ивающей, і було державним підприємством. Аж до 1992 року підприємство займалося переробкою ВРХ, свиней, птиці та кролів. У 1993-му керівництво підприємства прийшло до рішення справити на території птицебійних цеху реконструкцію і почати будівництво колбасно-кулінарного виробництва. Вже через рік новий цех випустив 496 тонн ковбасних виробів.
Однак модна на той час різнобічна структура виробництва відвернула увагу колишніх керівників від виробництва основного, ковбасного, на території підприємства побудували хлібопекарський цех, закупили хлібопекарське обладнання, два пельменних апарату, пиріжковий автомат, майонезну лінію і пивзавод. Все це час випуск ковбасних виробів тривав на тих же площах. Тільки через кілька років, коли всі непрофільні лінії виявилися нерентабельними і, по суті непотрібними, стало ясно - прийшов час модернізувати і розвивати головне, ковбасне, виробництво. Мала відбутися велика робота над розширенням асортименту і збільшенням обсягу продукції, що випускається.
Цех з переробки худоби і свиней обладнаний підвісний доріжкою, боксом, електроглушіння, майданчиком для розпилювання туш, Шкурозйомка для ВРХ та свиней, електропилою для розпилювання грудини, гідравлічної майданчиком, підвісними циферблатними вагами і камерами охолодження. Для вироблення сухих кормів (борошно м'ясне) і жиру технічного мається вакуумно-горизонтальний котел потужністю 500 кг борошна в зміну. Мається лінія АВЖ для витоплення харчових жирів, є база передзабійного утримання худоби одноразового постачання - 200 голів.
База укомплектована прийомними вагами, мається теплий накопичувач. Перед надходженням худоби в бокс, що дозволяє тримати в цеху нормальний температурний режим і створює сприятливі умови для ведення технологічного процесу забою худоби.
На території комбінату мається водонапірна башта, котельня на 5 парових котлів Е 1/9, продуктивність 1 т. пари на годину, очисних споруд підприємство не має.
Компресорний цех обладнаний компресорними установками, що працюють на аміаку.
Своєрідним поштовхом для економічного зростання став 2001 рік, коли відбулася зміна власника. У тому ж році вводиться в дію цех напівфабрикатів, випусковий крупнокускові напівфабрикати, Мелкокусковие нарізку на підкладці, фарш і пельмені. Помітно збільшуються обсяги виробництва. ТОО В«ФрегатВ» перетворюється на мобільне і стрімко розвивається. p> Відмінною особливістю підприємства є те, що, незважаючи на зрослу конкуренцію, несприятливі економічні умови і повальне захоплення імпортними харчовими добавками - підприємство продовжує працювати за традиційними технологіями і ГОСТам. p> Власна забій, екологічно чисте, місцеву сировину, використання в виробництві не замороженого, а охолодженого м'яса, висока якість і порівняно низькі ціни - Головні сильні сторони ТОО В«ФрегатВ». p> На підприємстві є автомобілі, що використовуються для закупа сировини і реалізації готової продукції.
На підприємстві працює адм...
