лю (приблизно 25 г чистого алкоголю (96%) на день) і в основному у вигляді високоякісних сухих вин.
Слід прагнути частіше включати в дієту продукти рослинного походження; бобові, зернові злаки, овочі, фрукти. У них містяться високоякісні білки, мінеральні солі, вітаміни, клітковина і мало насичених жирів, холестерину, калорій. Обов'язково необхідно включати в щоденний раціон рослинні олії, що містять багато ненасичених жирних кислот і біологічно активних речовин (фосфоліпіди, фітостероли, токоферотельних масел). Найбільш корисні в цьому плані соняшникова, кукурудзяна, оливкова масла. Нижчу пішевую цінність представляють соєва, лляна, гірчичне і рапсова олії.
З тваринних продуктів доцільно включення в раціон живлення риби, птиці, нежирних сортів м'яса.
Дослідженнями останніх років доведено, що суворе дотримання дієтичних рекомендацій не тільки попереджає передчасне розвиток атеросклерозу, а й може сприяти зменшенню клінічних проявів ІХС. Перераховані дієтичні заходи не тільки призводять до зниження рівня холестерину при їх виконанні, але і надають сприятливий вплив ще на один фактор ризику ІХС - надлишкову масу тіла, або ожиріння.
Відомий американський фізіотерапевт Поль Брегг, рекомендації якого з організації здорового способу життя користуються великою популярністю у всьому світі, до основних умов для збереження здорового серця відносить нормальну вагу, щоденні фізичні вправи і правильне харчування. Аргументуючи перша умова, він наводить такі слова: "Припустимо, вам сказали, що ви повинні щодня тягати на собі дуже незручний вантаж вагою від 8 до 20 кг, незалежно від того, гуляєте ви, сидите, їсте або спите. Ви, ймовірно, жахливо обурилися б, чи не так? Однак саме цим ви займаєтеся при надмірній вазі! Ви носите на собі вантаж нездорового в'ялого жиру. Ви перевантажуєте всі органи, особливо серце і кровоносну систему ". У дійсності це достовірний факт. Ожиріння проявляється збільшенням обсягу жирової тканини, для якої потрібно додаткове кровопостачання, і, отже, створюється Додаткове навантаження на серце. Кожен зайвий кілограм ваги призводить до підвищення артеріального тиску, і тому серед людей з ожирінням артеріальна гіпертензія зустрічається значно частіше, тобто надмірна вага, будучи самостійним фактором ризику ІХС, сприяє розвитку ще одного чинника - артеріальної гіпертонії. Крім того, жирові відкладення в області передньої черевної стінки піднімають діафрагму, обмежують рух грудної клітини змішають серце і заважають не тільки роботі серця, а й порушують функцію дихання. За даними страхової статистики, найменше живуть товсті люди. Тому ряд страхових компаній за кожен зайвий кілограм ваги вимагають додаткової оплати.
Масові (епідеміологічні) дослідження, проведені у багатьох країнах світу (США, Великобританія, Італія, Фінляндія), показали, що у осіб з надмірною вагою поширеність і частота виникнення нових випадків інфаркту міокарда, стенокардії, раптової смерті вище, ніж в...
