де Тп - тривалість виробничого циклу при паралельному виді руху;
Тц - фактична тривалість виробничого циклу.
При паралельно-послідовному виді руху тривалість циклу складає 460 хвилин, фактично - 539,5 хвилин.
Кп = 460/539, 5 = 0,85
Він показує, що фактична тривалість циклу в порівнянні з оптимальною вище на 15%.
Відповідно до вимог прямоточности необхідно забезпечити найкоротші відстані проходження предметів праці по операціях виробничого процесу. Для цього розміщення робочих місць цеху, дільниці та лінії повинно відповідати вимогам технологічного процесу: без зустрічних і зворотних рухів, створення найкоротшого і поступального потоку сировини, матеріалів і напівфабрикатів на обробку. Поблизу основних цехів слід розташовувати допоміжні та обслуговуючі підрозділи. Для характеристики прямо точності розраховують відповідний коефіцієнт Кпр з відношення тривалості транспортних операцій Ттр до загальної тривалості виробничого циклу
Кпр = 1 - Ттр/Тц.
Тривалість неперекривающіеся технологічною обробкою транспортних операцій 50 хвилин, виробничого циклу - 600 хвилин.
До пр = 1 -50/600 = 0,92.
У забезпеченні безперервності виробництва важливу роль відіграють комплексна автоматизація і механізація процесів.
Ступінь безперервності виробничого процесу характеризується коефіцієнтом К н , який з урахуванням тривалості всіх перерв Т пер розраховується за формулою
До н = 1 - Т пров /Т ц .
З 14 годин загального часу на виробництво сиру 12:00 становлять перерви в технологічній обробці сировини на заквашування, сквашування, самопресування, пресування та інші операції. Коефіцієнт безперервності
До н = 1 - 12/14 = 0,14.
Отже, технологічна обробка у виробничому процесі становить всього 14%.
Ритмічність виробництва виражається тим, що в рівні проміжки часу на всіх стадіях виробництва повторюються окремі виробничі процеси, або забезпечується однаковий випуск продукції або обсягу робіт.
Ритмічність регулюється затвердженими графіками виробництва і відвантаження продукції за годину, добу й інші проміжки часу. Цим забезпечується ув'язка потреб у виробах з можливостями підприємства, виконання завдань з реалізації продукції, виходячи з договірних зобов'язань, щодо її постачання. Чим менше відхилень в обсязі виробл...
