на на застосуванні пластин з нанесеною нерухомою фазою і рухомої фази (розчинник). Ідентифікація аналізованого речовини проводиться при одночасному внесенні на пластину екстракту зразка і стандартних розчинів з відомою концентрацією. Різні сполуки в суміші просуваються по пластині з різною швидкістю внаслідок відмінності в закономірностях їх поділу між мобільною рідкої і нерухомою фазами (малюнок 2.1). На цьому принципі засновано поділ речовин в суміші екстракту. Флуоресціюючі речовини виявляють в УФ-світлі, всі інші - за допомогою специфічних реагентів. p> Подальший розвиток метод отримав під назвою високоефективної тонкошарової хроматографії (ВЕТСХ, HPTLC). Зменшення товщини шару нерухомої фази (до 100 мкм) і величини частинок (до 5 мкм), призвело до кращого поділу речовин за більш короткий період часу. p> Методи ТШХ доступні майже для всіх мікотоксинів. Виявлення і специфічна ідентифікація розроблена для кожного окремого мікотоксину, використовуючи молекулярні властивості або реакції трансформації речовин. p> Головні недоліки тонкошарової хроматографії:
мала продуктивність;
більшість зразків потребує етапах екстракції та очищення для видалення потенційних перешкод і матричних сполук перед аналізом;
концентрація аналізованого речовини повинна бути в діапазоні 0,01-0,1%;
використання токсичних та летких речовин в якості розчинника.
В
Малюнок 2.1 Тонкошарова хроматографія
Методи високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ) в галузі дослідження мікотоксинів головним чином використовуються для заключного відділення матричних з'єднань і виявлення цікавить аналізованого речовини. В даний час методи ВЕРХ широко поширені через їх переважаючих характеристик і надійності в порівнянні з тонкошарової хроматографії. Методи ВЕРХ були розроблені для більшості основних мікотоксинів у зернових культурах та іншої сільськогосподарської продукції. Більшість методів надійні і стабільні. p> Метод ВЕРХ заснований на поділі аналізованого екстракту в нерухомій фазі хроматографічної колонки (малюнок 2.2) (для аналізу мікотоксинів частіше використовуються колонки С8 і С18) і подальшої їх ідентифікації та кількісному визначенні за допомогою спеціальних детекторів. Найбільш поширеними детекторами для аналізу мікотоксинів в даний час є ультрафіолетовий і флюоресцентний. Межі чутливості методів ВЕРХ із застосуванням даних детекторів можуть доходити до 1 мкг/кг зразка. У літературі повідомлялося про розробку методів ВЕРХ для одночасного аналізу декількох мікотоксинів. Особливо успішно таким чином аналізуються тріхотеценовие мікотоксини, зокрема тріхотецени. <В
Малюнок 2.2 рідинної хроматографії
3. Статистична обробка даних
Випадкові похибки, викликані випадковими причинами ніяк не можна уникнути. Існування випадкових похибок виявляється в тому, що результати паралельних аналізів, виконаних в однакових умовах. майже завжди трохи в...
