ам'яті). Хронічне отруєння бромом (бромізм) також супроводжується катаральними явищами у різних органах (нежить, кон'юнктивіти, бронхіт, пронос) і змінами з боку шкіри, загальна млявість, поява висипу на шкірі, апатія, сонливість. Так як бром вважається дуже отруйною речовиною, то при попаданні великої кількості речовини в організм людини можливі серйозні наслідки. Летальної вважається доза від 35 р.
Ознаки надлишку брому
v пригнічення функції щитовидної залози
v погіршення пам'яті
v неврологічні порушення
v висипання на шкірі
v безсоння
v порушення травлення
v риніт
v бронхіт
Залізо <# "justify"> v недостатній вміст білка в їжі (порушується утворення білкових комплексів із залізом),
v переважанні в раціоні продуктів (рослинних), з яких залізо погано засвоюється,
v захворювання, що супроводжуються порушенням засвоєння заліза (антацидний гастрит, ентерит, глистні інвазії і т. д.),
v відсутність вільної соляної кислоти (порушується всмоктування заліза),
v хронічна втрата крові (геморой, рясні маткові кровотечі),
v тривалому донорство,
v вагітність і годування груддю.
Часто залізодефіцитною анемією страждають діти.
Йод <# "justify"> Йод є життєво необхідним людському організму речовиною. У вузькоспеціальних колах йод називається мікронутрієнтом. Біологічна роль йоду в організмі людини надзвичайно важлива. Цей мікроелемент бере участь в утворенні тиреоїдних гормонів, що відповідають за ефективність обмінних процесів, за розвиток і ріст організму, за вироблення тепла. Йод необхідний і для правильного функціонування щитовидної залози, яка, власне, і виробляє згадані вище гормони, зокрема, тироксин. Отримати достатню кількість йоду організм може тільки ззовні. Тому важливо знати, в яких продуктах міститься йод та його сполуки.
Всесвітня організація охорони здоров'я визнала глобальною проблему захворювань, що виникають внаслідок дефіциту йоду в раціоні харчування. Заклопотаність медиків пояснюється тим, що йододефіцит загрожує не тільки станом здоров'я, а й ...
