ових добавок фірми «Schridde», що забезпечує високі смакові якості готового продукту і відрізняє від аналогічної продукції інших підприємств;
ковбаси варено-копчені і салямі варено-копчені, що виготовляються за новітніми сучасними технологіями, що дозволяє знизити собівартість даного виду продукції;
ковбаси салямі сирокопчені та сиров'ялені, ковбаси сирокопчені та сиров'ялені напівсухі виготовляються в натуральних і штучних ковбасних оболонках. Застосування різних за функціональними властивостями харчових добавок і стартових культур дозволяє значно розширити асортимент випущених ковбас, отримати за прискореною технологією традиційні за смаком ковбасні вироби, що користуються підвищеним купівельним попитом;
продукти зі свинини і яловичини в груповому асортименті (копчено-варені, сирокопчені, сиров'ялені, варені, пресовані (для їх виготовлення використовуються як традиційні класичні, так і сучасні технології) - дана група продуктів заслужила високу оцінку у покупців;
ковбасні вироби з субпродуктів 1 та 2 категорії, крові, рослинної сировини з видовженими термінами зберігання в штучних ковбасних і натуральних оболонках;
вироби паштетні, сальтисон. Фахівцями підприємства розроблені ТНПА на дану продукцію, орієнтуючись на традиційні домашні смаки. Тому дана продукція користується особливою популярністю у покупців.
жири топлені харчові яловичі і свинячі в різній ваговій упаковці;
шкури великої рогатої худоби (в консервованому вигляді), шкури свиней. консервовані кухонною сіллю;
ендокринно-ферментна сировина - підшлункова залоза, щитовидна залоза, мукоза, склоподібне тіло очей, стакан очного яблука, гіпофіз передньої і задньої часток, (виконується Держзамовлення і поставляються на спеціальні підприємства), і спеціальне сировину по всій номенклатурі;
сухі корми у вигляді борошна м'ясокісткового використовується для приготування комбікормів для сільського господарства;
корми для тварин у вигляді напівфабрикатів і у вареному вигляді (охолоджені та заморожені).
Всього на підприємстві випускається більше 470 найменувань продукції.
Шкури свинячі, великої рогатої худоби, кінські реалізуються шкіряним заводам Республіки Білорусь, а також реалізуються на експорт шляхом виставлення на Білоруській товарній біржі.
Сухі тваринні корми (м'ясо-кісткове борошно, рослинно-білковий корм, жир кормової) надходять в якості кормів для потреб сільськогосподарських підприємств.
З 01.06.2012 року вводиться в дію нове СТБ 126-2011 на ковбасні вироби варені, яке дозволить повністю змінити нині діючий асортимент варених ковбасних виробів і задовольнити попит будь-якого покупця.
Продукція підприємства відрізняється високою якістю і заслужено користується високим попитом у покупців. Це дозволяє забезпечити стабільність збуту продукції.
Основним видом експортної продукції є м'ясо яловичини і свинини, нарощуються обсяги ковбасних виробів та м'ясних напівфабрикатів.
У ВАТ «Гродненський м'ясокомбінат» постійно ведеться активна робота над пошуком шляхів більш глибокого та ефективного використання сировини на основі розроблених підприєм...
