ідручник. Мінськ: Вишейшая школа, 2010. - 467 с.
.Лебедева С.Н. Економіка торговельного ресторану: навч. посібник. Мінськ: Нове знання, 2010. - 340 с.
.Леві М. Основи роздрібної торгівлі. СПб .: Питер, 2009. - 282 с.
.Петров П.В. Економіка товарного обігу: підручник. М .: Инфра-М, 2011. - 342 с.
20.Петрова Л.П. Економіка торговельного ресторану: навч. посібник для вузів. Хабаровськ: РІЦ ХГАЕП, 2004. 266 с.
.Раіцкій К.А. Економіка організації (ресторану): підручник. М .: Дашков і К, 2009. - 1012 с.
.Савіцкая Г.В. Аналіз господарської діяльності ресторану. Мінськ: Екоперспектіва, 2010. 430 с.
23.Торговое справу: навч. посібник/під ред. Л.А. Брагіна. М .: Инфра, 2011. - 256 с.
24.Торговое справа: економіка, маркетинг, організація: навч. посібник. М .: Инфра-М, 2010. - 560 с.
.Торговой справа/під ред. Н. П. стропіліни. СПб .: Питер, 2009. - 260 с.
26.Економіка та організація діяльності торгового ресторану: підручник/за ред. А.Н. Соломатіна. М .: Инфра-М, 2007. 320 с.
27.Економіка та організація діяльності торгового ресторану: підручник/за ред. А.Н. Соломатіна. М .: Инфра-М, 2007. - 368 с.
28.Економіка і статистика фірм: підручник/за ред. С.Д. Ильенковой. М .: Фінанси і статистика, 2010. - 435 с.
29.Економіка ресторану: підручник для вузів/під ред. проф. В.Я. Горфінкеля. М .: ЮНИТИ ДАНА, 2010. - 352 с.
