продукції на Російський ринок, необхідно проводити підтвердження відповідності продукції, яке може носити добровільний або обов'язковий характер. Добровільна сертифікація здійснюється за ініціативою заявника для забезпечення конкурентоспроможності продукції серед продуктів інших виробників.
Так як останнім часом сир зернения стає все більш популярним серед споживачів (особливо для тих, що худнуть і спортсменів, оскільки містить велику кількість білка і набагато менший відсоток жирності, ніж звичайний сир), то для збільшення прибутку виробникам необхідно більше приділяти уваги на якість продукції і надавати більш повну інформацію про продукт на споживчій упаковці. Тоді покупцеві буде простіше зупинити свій вибір на продукті, який би відповідав всім заявленим вимогам.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Нормативні документи
1.ГОСТ 10444.12-88 Продукти харчові. Метод визначення дріжджів і цвілевих грибів
.ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
.ГОСТ 15846-2002 Продукція, що відправляється в райони Крайньої Півночі і прирівняні до них місцевості. Упаковка, маркування, транспортування і зберігання
.ГОСТ 22760-77 Молочні продукти. Гравіметричний метод визначення жиру
.ГОСТ 23327-98 Молоко та молочні продукти. Метод вимірювання масової частки загального азоту по Кьельдалю і визначення масової частки білка
.ГОСТ 23452-79 Молоко та молочні продукти. Методи визначення залишкових кількостей хлорорганічних пестицидів
.ГОСТ 26809-86 Молоко та молочні продукти. Правила приймання, методи відбору проб і підготовка проб до аналізу
.ГОСТ 26927-86 Сировина і продукти харчові. Методи визначення ртуті
.ГОСТ 26932-86 Сировина і продукти харчові. Методи визначення свинцю
.ГОСТ 26933-86 Сировина і продукти харчові. Методи визначення кадмію
.ГОСТ 30178-96 Сировина і продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначення токсичних елементів
.ГОСТ 30347-97 Молоко та молочні продукти. Методи визначення Staphylococcus aureus
. ГОСТ 30538-97 Продукти харчові. Методика визначення токсичних елементів атомно-емісійним методом
.ГОСТ 30648.2-99 Продукти молочні для дитячого харчування. Методи визначення загального білка
.ГОСТ 30711-2001 Продукти харчові. Методи виявлення і визначення змісту афлатоксинов В1 та М1
.ГОСТ 3622-68 Молоко та молочні продукти. Відбір проб і підготовка їх до випробування
.ГОСТ 3623-73 Молоко та молочні продукти. Методи визначення пастеризації
.ГОСТ 3624-92 Молоко та молочні продукти. Тітрімітріческіе методи визначення кислотності
.ГОСТ 3626-73 Молоко та молочні продукти. Методи визначення вологи і сухої речовини
.ГОСТ 3627-81 Молочні продукти. Методи визначення хлористого натрію
.ГОСТ 5867-90 Молоко та молочні продукти. Методи визначення жиру
.ГОСТ Р 51196-98 (ІСО 8069-86) Молоко сухе. Метод визначення молочної кислоти і лактатів
.ГОСТ Р 51258-99 (ДІН 10326-86) Молоко та молочні продукти. Метод визначення сахарози і глюкози
.ГОСТ Р 51259-99 (ДІН 10344-82) Молоко та молочні продукти. Метод визначення лактози і галактози
.ГОСТ Р 51301-99 Продукти харчові та продовольча сировина. Інверсійно-вольтамперометрические методи визначення вмісту токсичних елементів (кадмію, свинцю, міді та цинку)
.ГОСТ Р 51446-99 Мікробіологія. Продукти харчові. Загальні правила мікробіологічних досліджень
. ГОСТ Р 51471-99 Жир молочний. Метод виявлення рослинних жирів газорідинної хроматографією стеринів
.ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркування, що вказує на спосіб поводження з вантажами
.ГОСТ Р 51483-99 Олії та жири тваринні. Визначення методом газової хроматографії масової частки метилових ефірів та індивідуальних жирних кислот до їх суми
.ГОСТ Р 51574-2000 Сіль кухонна. Технічні умови
.ГОСТ Р 51600-2000 Молоко. Методи визначення антибіотиків
.ГОСТ Р 51917-2002 Продукти молочні та молоковмісні. Терміни та визначення (замінений на ГОСТ Р 52738-2007)
.ГОСТ Р 51766-2001 Сировину і продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначення миш'яку
.ГОСТ Р 51962-2002 Продукти харчові та продовольча сировина. Інверсійно-вольтамперометрических метод визначення масової концентрації миш'яку
.ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральне коров'яче? сировину. Технічні умови
.ГОСТ Р 52688-2006 Препарати ферментні молокосвёртивающіе тваринного походження сухі. Технічні умови
37.ГОСТ Р 52791-2007 Консерви молочні. Молоко сухе. Технічні умови
38.ГОСТ Р 52814-2007 Продукти харчові. Метод виявлення бактерій роду Salmonella
.ГОСТ Р 53430-2009 Молоко і продукти переробки молока. Методи мікробіологічного аналізу
.ГОСТ Р 53503-2009 Молоко знежирене - сировина. Технічні ум...
