Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Аналіз виробництва і зберігання ікри

Реферат Аналіз виробництва і зберігання ікри





ко вироблена система заходів працівників митних органів.



Бібліографічний список


1. Барановський В.А., Рубцова Л.І. Продавець: Учеб. посібник.- Ростов-н/Д .: Фенікс, - 2011. - 448 с.

2. Варакута С.А. Управління якістю продукції: Учеб. посібник.- М. - ИНФРА-М.- 2012. - 208 с.

. Голубєв В.М., Кутина О.І. «Довідник технолога з обробки риби і морепродуктів» Спб, 2011. - 412с.

. ГолубкінаТ.С., Никифорова Н.С. Товарознавство та організація торгівлі продовольчими товарами: Підручник.- М .: ПрофОбрІздат; 2011. - 480с

. Данилов М.М., Пурик Ф.М., Харенко Н.Ф. Товарознавство риби та рибних товарів.- М .: Економіка, 2010. - 216 с.

. Донченко Л.В., Надикіна В.Д. Безпека харчової сировини та продуктів харчування.- М .: Харчова промишленность.2011-539с.

. Кондрашова Е.А. Товарознавство продовольчих товарів/Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А. Пєшкова.-М .: ИНФРА-М, 2012. - 416 с.

. Нестеров А.В., Андрєєва Є.І. Теоретичні основи митної експертизи. Навчальний посібник для студентів спеціальності 080115 - «Митна справа» всіх форм навчання.- М .: 2011. - 101 с.

. Нікітін Б.П. Приймання і зберігання рибних товарів.- М .: Економіка, 2012. - 214 с.

. Миколаєва М.А. Товарознавство споживчих товарів. Теоретичні основи.- М .: Изд-во Норма; +2011.- 283с.

. Миколаєва М.А., Личніков Д.С., Неверов А.Н. Ідентифікація та фальсифікація харчових продуктів М .: Изд-во Норма; 2012.- 438.

. Позняківський В.М. Гігієнічні основи харчування, безпека та експертиза продовольчих товарів.- Новосибірськ: Вид-во Новосибірського ун-ту, 2 010 - 447с.

. Шевченко В.В. Товарознавство і експертиза споживчих товарів/В. В. Шевченко, І. А. Єрмілова, А. А. Витовтов.- М .: ИНФРА-М, 2011. - 544 с.

. Шепелев А.Ф. Технологія виробництва продовольчих товарів/А. Ф. Шепелєв, А. С. Туров.- Ростов-на-Дону: Фенікс, 2010. - 192с.

15. Митний кодекс Митного союзу (ред. Від 06.07.2010 р).// Довідково-правова система «Консультант Плюс»/компанія «Консультант Плюс».

16. Про захист прав споживачів: федеральний закон РФ від 7 лютого 1992 № 2300-I (ред. Від 01.09.2013)

17. Федеральний закон від 2 січня 2000 р N 29-ФЗ Про якість та безпеку харчових продуктів (ред.23.08.2012)

18. СанПіН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольча сировина та харчові продукти. Гігієнічні вимоги безпеки і харчової цінності харчових продуктів. Санітарно-епідеміологічні правила і нормативи. (З доповненнями та змінами 21.10.2012).

. ГОСТ Р 52336-2005. «Ікра зерниста лососевих риб. Технічні умови".

. ГОСТ 6052-2004. «Ікра зерниста осетрових риб пастеризована. Технічні умови".

. ГОСТ 7442-2002. «Ікра зерниста осетрових риб. Технічні умови".

. ГОСТ 18173-2004. «Ікра лососева зерниста баночна. Технічні умови".

. ГОСТ 1629-97. «Ікра лососева зерниста бочкова. Технічні умови".

. ГОСТ Р 53353-2009. «Ікра лососева зерниста заморожена. Технічні умови".

. ГОСТ 20352-74 «Ікра солона делікатесна. Технічні умови »

. ГОСТ 30812-2002 «Сировина і продукти харчові. Метод ідентифікації ікри риб сімейства осетрових ».

. ГОСТ 7368-79 «Ікра паюсна осетрових риб. Технічні умови".

. ГОСТ 1573-73 «Ікра пробойная солона. Технічні умови".

. ГОСТ 27001-86 «Ікра і пресерви з риби і морепродуктів. Методи визначення консервантів ».

. ГОСТ Р 525897-2007 «Банки скляні для харчових продуктів рибної промисловості. Технічні умови".

. ГОСТ 11771-77 «Консерви та пресерви. Упаковка та маркування ».


Назад | сторінка 13 з 13





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розробка маршрутної технології виготовлення деталей &Пластина (SNUN 090304) ...
  • Реферат на тему: Інструменти забезпечення якості продукції: технічні умови, метрологічний ко ...
  • Реферат на тему: Товарознавство та експертиза рибних товарів і морепродуктів
  • Реферат на тему: Проектировка цеху з виробництва керамічних плиток для підлог з продуктивніс ...
  • Реферат на тему: Експертиза якості ковбасних виробів, що виробляються за ГОСТ і ТУ (на прикл ...