стку других понад як 300 віробніків доводилося 39,8% ринків (табл. 3.1).
Взагалі Сегментація ринку за видами молочної продукції дозволяє Говорити про том, что найбільш значний частко Сайти Вся пріпадає на незбиране молоко, кісломолочні продукти, йогурти, сметану, сир и вершки. Частко незбиране молока на Сайти Вся становіть около 84% у кількісному віраженні. Наступний за значімістю для споживання видами молочної продукції є сир, Займана частко Сайти Вся около 8%, потім масло з частко Сайти Вся 5%.
Таблиця 3.1 Сегментація віробніків продукції з незбиране молока
Назва виробника частко в загально про ємі Сайти Вся (в натуральному віраженні),% ЮНІМІЛК-Україна8,4Вімм-Білль-Данн Україна 6,5Галичина6,0Геркулес5,7Люстдорф5,7Милкиленд-Україна5,6LACTALIS Україна5,2Рейнфорд4,9Західна молочна група4,6комбінат «Придніпровський» 3,8Danone3,8Разом60,2
Віщезазначені Лідери Сайти Вся, Потужність підприємств якіх становіть понад 150 т молока за добу, конкурують на національному Рівні, при цьом Середні (50-150 т молока за добу) та малі (до 50 т молока за добу) підприємства завойовують обласні, а іноді міські ринкі [27].
согласно з інформацією Союзу молочних підприємств України, найбільшу пітому Вагу в структурі виробництва молочної продукції (у натуральному вімірі) мают Такі Компанії як: ПАТ «Вімм-Біль-Данн» (14%), ТОВ «ЮНІМІЛК-Україна »(13%), ПрАТ« Лакталіс »(11%), ТОВ« Молочна фабрика «Рейнфорд» (11%), ПрАТ «Донецький МІСЬКМОЛОКОЗАВОД №2» (6%), ПАТ «Павлоградський молочний комбінат» (5% ), ТОВ «Danone» (5%), ПАТ «Кріммолоко» (4%), ПАТ «АК« Комбінат Придніпровський »(3%), Інші (28%) - рис. 3.1.
Ринок кисломолочних продуктов, за Даними Food amp; Drinks, уявлень ПАТ «Вімм-Біль-Данн» (5%), ПАТ «Харківський міськмолкомбінат» (6%), ПАТ «Галактон» (7%) , ЗАТ «Галичина» (7%), ПрАТ «Донецький МІСЬКМОЛОКОЗАВОД №2» (7%), Інші (68%). Чи не Дивлячись на том, что для всіх перерахованого компаний характерне постійне зростання випуску кисломолочних напоїв, найактівнішім на Сайти Вся все ж є ПрАТ «Галичина».
Рис. 3.1. Частко основних товаровіробніків молочної продукції України
За оцінкамі Операторів Сайти Вся, третина кефіру Було изготовлен на потужном молочних лідерів Першої п'ятірки, де річні ОБСЯГИ понапуваю коліваються від 10 до 20 тис. тонн и вищє. При цьом найміцніші позіції у сегменті «кефіру» Займаюсь продукція ПАТ «Галактон» (10%), ПрАТ «Донецький МІСЬКМОЛОКОЗАВОД №2» (7%), ПАТ «Кременчуцький МІСЬКМОЛОКОЗАВОД» (7%), ПАТ «Київський міський молочний завод №3 »(5%), ПАТ« Харківський молкомбінат »(5%).
п'ятірку лідерів у 2008 году в «сметанному» сегменті Очола ПАТ «Харківський молкомбінат» (9%), ТОВ «Молочний дім» (6%), ПрАТ «Галичина» (5%), ПАТ «Київський міський молочний завод №3 »(5%) i ПАТ« Галактон »(4%). Сумарно ЦІ підприємства забезпечен около третина загальнонаціонального виробництва сметану, віпередівші колег з ТОВ «Молочна фабрика« Рейнфорд »и ПрАТ« Лакталіс-Ніколаєв ». Рокіровка ролей среди віробніків сметану сталі, на мнение експертів, Завдяк значний інвестиційним вкладення на ПрАТ «Галичина» и ПАТ «Київський міський молочний завод №3».
Йогурт и йогуртові напої як и Ранее залішаються Привабливий и для віробніків, самперед, з подивимось широких асортиментного можливіть. Більшість молочних холдінгів и великих молокопереробніх підприємств Постійно оновлюють асортимент, реєструючі все Нові торгові марки. У поточному году в Україні 52% йогуртів и йогуртових напоїв Було изготовлен на ПрАТ «Галичина» (12%), ПАТ «Харківський мовляв комбінат» (11%), ТОВ «Молочний дім» (8%), ПАТ «Вімм-білль-данн Україна »(8%), ПАТ« АК «Комбінат Придніпровський» (7%) i ТОВ «Молочна фабрика« Рейнфорд »(6%). Найбільший ПРИРІСТ у ВИРОБНИЦТВІ йогурту зараз спостерігається в ПрАТ «Галичина».
Останнімі рокамі Питома вага ряжанка в ОБСЯГИ усіх віроблюваніх в Україні кисломолочних продуктов стабільно Займаюсь нішу в межах 11%. Не ставши виключення и минули рік. До найбільшіх гравців у сегменті «ряжанка» можна Віднести ПрАТ «Донецький МІСЬКМОЛОКОЗАВОД №2» (10%), ПАТ «Харківський молокомбінат» (8-9%), ПАТ «Галактон» (6%), ПрАТ «Молочний завод" Родич" (около 5%) i ПАТ «Київський міський молочний завод №3» (около 5%). У сумі лідерів «першої п'ятірки» припало на частко более чем 21 тис. тонн ряжанка, або около 36% ринк. Серед «аутсайдерів» кисломолочних продуктов як и Ранее залішаються маслянка и кисле молоко.
Аналізуючі Тенденції концентрації та інтеграції на Українському молочному Сайти Вся необходимо відмітіті, что найбільш інтенсівно процеси злиттів та поглинання малі місце течение 2006-2008 років. Це обумовлено Швидке зростання Сайти Вся, інвестіційною пріваблівістю, доступністю дешевого Капіталу для поглінань, наявністю вільніх коштів, доступні...
