ign="justify"> · охолодження;
· Введення термолабільніх БАР;
· парфюмування;
· пластична обробка крему (для емульсій іншого роду);
· фасовка і упаковка крему.
Приготування суспензійніх кремів на жіровій Основі Включає следующие операции:
· Приготування Масляної основи (плавлення тугоплавких жирів компонентів, сплав компонентів);
· підготовка порошкоподібної сировини;
· Введення порошкоподібній компонентів в жировій основі;
· гомогенізація крему;
· охолодження;
· парфюмування крему;
· Введення термолабільніх БАР;
· пластична обробка крему;
· фасовка і упаковка готового продукту.
Приготування суспензійніх кремів на Основі гелю Включає следующие операции:
· Приготування гелю;
· підготовка порошкоподібної сировини;
· Введення порошкоподібніх компонентів в основу гелю;
· Введення БАР;
· парфюмування крему;
· гомогенізація крему;
· фасовка і упаковка готового продукту.
5. Контроль якості косметичность кремів
. 1 Дослідження якості косметичность кремів
Косметичні креми виготовляють відповідно до вимог нормативної документації, за технологічних інструкціях и рецептурах, затверджених в установленому порядку.
Відповідно до вимог ДСТУ 29189-91 «Крем косметичні» за органолептичними и фізико-хімічними Показники повінні ВІДПОВІДАТИ Вимогами и норм, наведених у табліці 3. Конкретні значення навідні в нормативно-технічній документації на шкірні найменування крему.
Таблиця 3 Показники якості кремів косметичность
Найменування показнікаНормаГусті тіпуРідкі будь-которого тіпув/оо/взмішаногоЗовнішній віглядОднорідна маса, что НЕ містіть сторонніх домішокКолірВластівій кольору крему цього найменуванняЗапахВластівій запаху крему цього найменуванняМасова частка гліцеріну,%, не более - 30,08,015,0Масова частка лузі в перерахунку на КІН,%, не более - 1,01,01,0Масова частка води и льотки Речовини,% 8,0-75,020,0-95,040,0-75,053,0-97,5Водневій Показник, рН5,0-9 , 05,0-9,05,0-9,05,0-9,0Колоїдна стабільністьСтабільнийТермостабільністьСтабільний
Косметичні креми зберігають в сухих пріміщеннях з відносною вологістю НЕ более 70%, при температурі НЕ нижчих +5 З и не вищє +25 С. В процессе зберігання емульсійніх кремів в/м, що містять более 50% натуральних жірів, допускається з'явиться тонкої окісної плівки. Допускається такоже незначна розшарування рідкіх кремів, однорідність якіх відновлюється после легкого збовтування.
Гарантійний Термін зберігання косметичность кремів - 12 місяців; рідкіх кремів и біокремів - 6 місяців з моменту виготовлення.
. 2 Методи випробувань
Зовнішній вигляд и колір косметичность кремів визначаються переглядання проби, поміщеної тонким, рівнім кулею на предметне скло або аркуш білого паперу. Однорідність - відсутність грудок и крупинок - визначаються на дотик легким розтіранням проби.
Запах кремів визначаються органолептичними методом.
Методи контролю косметичность кремів могут буті розділені на фізико-хімічні и хімічні. Фізико-хімічні методи передбачають визначення таких показніків, як стабільність, рН, тип емульсії, Консистенція. ЦІ показатели характеризують споживчі Властивості косметичность кремів. Хімічні методи АНАЛІЗУ дозволяють візначіті компоненти, что входять до складу кремів.
Фізико-хімічні методи випробувань косметичность кремів.
Визначення стабільності
Стабільність - один з основних показніків, что характеризують якість косметичность кремів. У них не винна відділятіся жирова або водна фаза впродовж гарантійного терміну зберігання, а такоже при зміні температури довкілля.
Методи визначення стійкості емульсійніх кремів ділять на трівалі (віпробувані в условиях, при якіх смороду зберігаються) i пріскорені. Перші мают Велике значення для дослідження стабільності НОВИХ відів виробів.
При розробці рецептур косметичность кремів, а такоже для контролю виробництва потрібні пріскорені методи. До них відносяться методи, грунтовані на пріскоренні коагуляції и коалесценції в емульсійніх кремах в результате накладення термічної або фізичної на...
