з Середньої Азії містить ефірну олію, в якій переважає карвакрол, широко застосовується в народній медицині як тонізуючий, зміцнюючий, протиглисний, сечогінний і кровоспинний засіб, а також використовується в їжу як пряність.
Цмин піщаний (безсмертник піщаний)
H. arenarium (L.) Moench
Багатолітники з повстяні-шерстистого-опушеними пагонами і дерев'янистим темно-бурим кореневищем. Листорозміщення чергове, листя цілокраї, 2-6 см завдовжки; нижні - ланцетні, черешкові, середні і верхні - Сидячі, лінійні або ланцетно-лінійні. Вегетативні пагони укорочені; генеративні - прямостоячі або висхідні, гіллясті тільки у верхній частині, 7-60 см заввишки. Квітки в кулястих кошиках, зібраних в компактний або гіллясте рихлий щиток. Листочки обгортки (їх близько 50) черепітчато, сухі, жовті, рідше оранжеві. Ложе кошика плоске. Квітки майже завжди трубчасті, двостатеві, рідше крайові - маточкові. Віночок помаранчевий. Чубок з жовтуватих зазублених волосків, рівних вінцю. Сім'янки довгасті, 0,7-1,2 мм завдовжки, коричнюваті, покриті дрібними залозками. Цвіте з травня (червня) за вересень, плоди дозрівають у серпні-вересні. Розмножується насінням і вегетативно. У середній і південній смузі європейської частини, на Кавказі, в Середній Азії, рідше в Сибіру. Найчастіше всього на сухих піщаних, супіщаних і кам'янистих грунтах. Зазвичай по узліссях соснових борів, на покладах, у доріг, на остепнених луках, у ковилових степах, рідше в напівпустелях. Светолюбив, розростається на місцях з порушеним трав'янистим покривом. Заготовляють квіткові кошики з верхніми частинами пагонів (їх врожайність - до 80 г/кв. м, але сильно варіюється залежно від ступеня освітленості і задерніння грунту). Вводиться в культуру. p> Квіткові кошики з верхніми частинами пагонів містять флавоноїдної глікозиди (0,25%), стерини, смоли, ефірна олія (0,05%), сапоніни, цукру, дубильні і фарбувальні речовини, жирні кислоти, каротин, вітаміни C і K, солі натрію, калію, кальцію, заліза, марганцю. Настоянка, відвар і препарат "Фламін" (сума флавонів) застосовуються при гострих і хронічних захворюваннях печінки, жовчного міхура та жовчних шляхів. Цмин входить до складу жовчогінних зборів. Смолиста речовина цмину містить антибіотик аренарин, що пригнічує розвиток фітопатогенних бактерій (особливо збудників раку томатів, бактеріозу бобів та ін.) Травою можна фарбувати тканини в жовтий колір. Рослина має інсектицидною дією, оберігає одяг від молі. Декоративний, придатний для сухих букетів. h2> Цикорій звичайний
C. intybus L. p> Багатолітник з стрижневим коренем до 1,5 м завдовжки, з молочним соком у всіх органах. Пагони опушені жорсткими волосками, прямостоячі, до 180 см заввишки. Нижнє листя - від струговідно-перисто-роздільних до цільних, зубчасті по краю, з крилатим черешком; верхні - ланцетні, стеблеоб'емлющіе, з вушками. Квітки в численних кошиках в пазухах верхніх і середніх листя. Обгортка дворядна, залізисто-опушена, зовнішні листочки по краю війчасті. Квітколоже плоске, з щетинистими плівками. Всі квітки язичкові, віночок блакитний, з короткою трубкою і довгим 5-зубчастим відгином, 1-1,5 см завдовжки. Сім'янки 3-5-гранні, довгасті, до верхівки розширені, 2,5-3 мм завдовжки, світло-коричневі або бурі, з короткою пленчатой ​​коронкою. Цвіте в липні-вересні. p> По всій європейській частині (у північних районах рідко), на Кавказі, в південних районах Сибіру, ​​в Казахстані та Середній Азії. Зазвичай на пустирях, по дорогах, канавах як рудеральна, іноді на луках, лісових галявинах, місцями утворює великі зарості. Віддає перевагу досить сухі і багаті грунту. Одна рослина дає в середньому 10,3 г сирих (3,3 г сухих) коренів. Культивується. p> У коренях багато інуліну (до 49%, в культурі - до 65%). Підземні органи вживають для виготовлення сурогату кави, отримання цукру і спирту. Сироп з коренів використовується в кондитерському і консервному виробництві. Листя їстівні, виведені сорти салатного цикорію з щільним качаном, багаті вітаміном С, каротином, солями калію, інулін. Качани такого цикорію можна отримувати шляхом вигонки рано навесні. Цикорій володіє антибактеріальним і в'язким дією, настій суцвіть заспокоює центральну нервову систему і посилює діяльність серця. Коріння використовуються при лікуванні діабету. У народній медицині корені рекомендують як засіб, що підвищує апетит і поліпшує травлення, а також при цирозах печінки, жовтяниці, недокрів'ї, пухлини селезінки, малярії, цинзі; зола застосовується при лейшманіозі. Хороший медонос, цінне кормову рослину: підвищує удої молока та його поживність.
