Прибуток четвертого періоду 4826000 р
Кількість відвідувачів за період 44864 чол.
Таким чином, видно, що в середньому відвідуваність падає в цей період на 16%. (44864/52878), а у зв'язку з цим і прибуток на 27%
Вартість введення системи дисконтних карт: 50000 р.
При введення дисконтної системи відвідуваність впаде лише на 10%.
Подивимося, наскільки нам вдасться зменшити спад прибутку.
Витрати четвертого кварталу 8100000 р
Відвідуваність складе 47591 чол.
Доходи: 13658617 руб.
Прибуток: 5558617
Відносне зниження відвідуваності 10%
Відносне зниження прибутку: (5558617/6597000) на 16%
Таким чином, ми знизили спад відвідуваності на 6%, а зниження рентабельності на 11%.
1.3.3. розробка комплексних сніданків, бізнес-ланчів.
Цей спосіб приверне тих, хто працює недалеко від місця розташування кафе. Недорогий обід - не тільки приємний спосіб відволіктися від роботи і поїсти, а й привід прийти в це кафе знову. p align="justify"> Збільшення відвідуваності на 15%, зниження середнього чека на 3%, вартість впровадження 90000 р
Розглянемо збільшення річної рентабельності:
Витрати: 33003000 р
Доходи: 58345250 руб.
Прибуток: 25342250 руб.
Збільшення прибутку: (19889000:25342250) на 22%
2.1. Оптимізація витрат.
Цим займається фінансовий відділ готелю. На основі статистичних даних та розрахунків розробляються нові ціни, вибирається система сплати податків. p align="justify"> .1. перехід на спрощену систему оподаткування.
Зменшить витрати підприємства.
.2. встановлення цінової політики, вигідної для клієнта.
Вищеперелічені акції також є вигідною ціновою політикою.
.3. стимулювання сторонніх організацій до оренди кафе.
Принесе додатковий дохід кафе. Як правило, в кафе знімаються різні інтерв'ю з відомими особами. Це обумовлено вдалим розташуванням. p align="justify"> .4. використання більш дешевих продуктів-аналогів в В«несезонніВ» періоди. Такий захід впливає на зниження ризиків таким чином: У несезонні періоди скорочується відвідуваність кафе практично до 50%. Але ми не можемо знизити постачання до такого рівня, оскі...
