рмовий блок у Додатку 2 .
При оформленні екстер'єру та інтер'єру закладів громадського харчування важливо учітвать відповідність їх типів і цінових категорій. Відмінною рисою їдалень була і залишається функціональність. Простота, зведена до аскетизму, виключення В«зайвихВ» предметів, чітке призначення кожної дрібниці і максимальна стандартизація (для зручності відвідувачів і, в той же час, впізнаваності бренду) - так можна узагальнити стильові особливості .. Основна маркетингова стратегія - зручність і швидкість обслуговування. Найбільш прийнятні декорації для фаст-фуду - один декоративний елемент на 1,5-2 В«погоннихВ» метра стіни. Характерна яскрава колірна гама обробки залу і хороше освітлення, що створює враження гігієнічності (світло і чисто), демократичності закладу. p align="justify"> Унікальність нашого кафе-закусочної, а це і є бажана "відбудування від конкурентів" підкреслять деталі інтер'єру, виконані відповідно до концепції закладу: скатертини, підставки під гаряче, костери (підставки під келихи), штори , фірмові фартухи, і інші елементи одягу - в єдиному корпоративному стилі. Стіни можуть прикрасити постери, колажі. p align="justify"> 2. Розробка системи маркетингових комунікацій
. Реклама на радіо.
Найбільш ефективна буде в ранкові та вечірні години, коли більшість власників автомобілів - в дорозі. Реклама на радіо - дуже специфічна: вона повинна бути дуже короткою, ємною, легко запам'ятовується - особливо легко повинні запам'ятовуватися назва кафе-їдальні і його адресу, і тому вона повинна бути дуже креативною. p align="justify"> Згідно прейскуранту, вивішеного на сайті Псковський Стрічки Новин, 1 секунда ефірного часу радіо Європа + коштує 17 руб. Тривалість одного ролика приблизно становить 30 секунд, в результаті чого ми отримуємо 510 руб. p align="justify"> 2. Рекламна поліграфія.
Це можуть бути буклети з барвистим змістом, які слід направити в офіси довколишніх компаній і підприємств, так само це можуть бути і флаєри, які дають право на знижку. Такі флаєри можна роздавати в людних місцях, особливо під час обіду. Крім того будуть розклеєні оголошення і ми будемо залишати флаєри під двірниками автомобілів. p align="justify"> Необхідно оплатити роботу промоутера - вона становить 200руб/час.
3. Реклама в Інтернеті.
Хороший спосіб розкрутки кафе - реєстрація ресурсу в спеціалізованих каталогах: наприклад pskovlive.ru. Потенційні клієнти часто там і шукають - куди б піти? p align="justify"> Можна так само заявити про себе в соціальних мережах - "Однокласники", "Вконтакте". Створення сайту вимагає фінансових вкладень. Реєстрація в соціальних мережах безкоштовна. p ...
