рН20 сатурірованних сиропу
8,89,2
Лужність сатурірованних сиропу
0,0250,035
рН20 сульфітованого сиропу
8,58,8
Щільність вапняного молока
1,171,19 г/см3
Вміст СО2 в сатураційному газі
не менше 28%
Температура соку перед відстійниками
соку перед дефекацією
соку перед фільтрацією
соку перед МВУ
70 Вє С
85 Вє С
80 Вє С
126 Вє С
Втрати цукру з фільтраційним осадом
0,1
В
5. Заходи з охорони праці та пожежної безпеки
бурякоцукрової завод - це велике, добре оснащене сучасною технікою, підприємство, що працює по схемою безперервного технологічного процесу. Безпека робочих багато в чому залежать від властивостей виробничого обладнання зберігати безпечне стан при виконанні заданих функцій у певних умовах протягом встановленого часу, тобто його безпеку. Значною мірою підвищена небезпека технологічного устаткування залежить від властивостей перероблюваних їм речовин або характеристики робочого середовища. Першочергова роль у забезпеченні безпечної експлуатації обладнання належить його безпечної конструкції, оснащеної необхідної контрольно-вимірювальною апаратурою, приладами безпеки, блокувальними пристроями, автоматичними засобами сигналізації і захисту, що дозволяють контролювати дотримання нормальних режимів технологічного процесу, а також виключають можливість виникнення аварій та нещасних випадків.
Основними вимогами охорони праці, що висуваються при проектуванні машин і механізмів, є: безпека для людини, надійність та зручність експлуатації. Вимоги безпеки визначаються системою стандартів безпеки праці [14].
Дефекація і сатурація
Процес дозування вапняного молока, дефекованого соку або соку першої сатурації для попереднього і основного дефекації повинен бути автоматизований.
Апарати дефекації і сатурації повинні бути обладнані контрольно-вимірювальними приладами (Термометрами, покажчиками рівня). p> Апарати попередньої і основний дефекації зверху повинні бути обладнані люками з закриваються кришками і спускним вентилем з механізмом дистанційного управління.
Апарати I і II сатурації повинні бути обладнані герметично закритими переливними ящиками з краниками для відбору проб.
Апарати I і II сатурації повинні бути обладнані витяжними трубами, виведеними на дах цеху, піногасниками і переливними трубами без установки запірних органів.
Чищення і ремонт дефекосатураціонних апаратів повинні проводитися відповідно до вимогами, викладеними в розділі III-б цих Правил.
Перед початком сезону виробництва дефекосатураціонние апарати повинні випробовуватися відповідно до В«Інструкцією з перевірки якості ремонту цукробурякових заводівВ». p> Сульфітація
сульфітатор повинні бути обладнані витяжною трубою для видалення надлишку сірчистого газу. Труба повинна бути виведена в атмосферу вище коника даху цеху на 1 м. Встановлення запірних органів на трубі не допускається.
Сірчисті печі повинні встановлюватися в окремому приміщенні. У загальному виробничому приміщенні допускається встановлення сірчистих печей, що працюють під розрідженням. При цьому обов'язково має бути забезпечене влаштування місцевого відсмоктування. На робочому місці повинен бути протигаз марки В.
Для зберігання, сірки повинні бути обладнані закриваються ящики.
Перед початком виробництва сульфітатори повинні перевірятися на герметичність.
Фільтрація соків і сиропів
Факуум-фільтри
Вакуум-фільтри повинні бути закриті зверху кожухом і обладнані місцевим відсмоктуванням.
Управління спускними вентилями з корита вакуум-фільтрів повинно здійснюватися з робочого місця оператора.
Для отдувки осаду від тканини фільтрів повинен застосовуватися стиснене повітря. Використання пара забороняється.
Регенерація фільтруючого тканини на барабані фільтра повинна проводитися 3%-ним розчином соляної кислоти.
Для зручності обслуговування вакуум-фільтрів (зміна та очищення форсунок) необхідно обладнати робочу майданчик.
Корита вакуум-фільтрів повинні бути обладнані переливними пристроями.
Фільтри з відцентровою вивантаженням осаду
Фільтри повинні бути оснащені:
а) манометрами;
b) термометрами, витратомірами;
в) запобіжними клапанами.
Верхня частина фільтрів повинна бути обладнана стаціонарної майданчиком з огорожею.
Подача кизельгуру або перліту в мі...
