необхідна технічна документація: паспорт будівлі, план кожного поверху, схеми систем опалення, каналізації, водопроводу, вентиляції, електроосвітлення, паспорт на ліфти. [3] Для постійного нагляду за станом інженерно-технічного обладнання в штат готелі включені спеціальні посади: начальник інженерно-технічної служби, інженери технічних пристроїв, електрики, слюсарі-механіки, сантехніки та ін У готельному будівлі постійно працює інженерно-технічна бригада, очолювана інженером з експлуатації готелю. Посадова інструкція начальника інженерно-технічної служби представлена ??в Додатку А. Посадові інструкції інженера з експлуатації та інженера з техніки безпеки та охорони праці представлені в Додатку Б.
У готелі вода використовується на господарсько-питні потреби (для пиття та особистої гігієни персоналу та гостей) і на виробничі потреби (для прибирання житлових та громадських приміщень, посуду та приготування їжі, прання, при наданні додаткових послуг , а також для протипожежних цілей.
Система водопостачання включає в себе три компоненти: джерело водопостачання із спорудами та пристроями для забору, очищення й обробки води, зовнішні водопровідні мережі та внутрішній водопровід, розташований в будівлі.
Господарсько-питний і виробничий водопроводи в готелі об'єднаний, так як на господарські та виробничі потреби в готелі використовується чиста питна вода. Внутрішній водопровід системи холодного водопостачання включає в себе наступні елементи:
- Два введення подачі води з центральної системи водопостачання. Один введення гарантує безперебійну подачу води, друга - достатню подачу води до пожежних кранів у разі виникнення пожежі; - Водомірний вузол, призначений для вимірювання витрат води готелем;
фільтри для додаткового очищення води;
підвищувальні насоси і водонапірні баки, для подачі хорошого тиску і відповідно гарного напору на верхніх поверхах будівлі;
система трубопроводів з регулюючою арматурою (розподільні магістралі, стояки, підводки);
водорозбірні пристрої;
водяні пристрої пожежогасіння, організовані в готелі на випадок виникнення пожежі. Внутрішнє протипожежне водопостачання забезпечується пристроєм в будівлі стояків з пожежними кранами. Пожежні крани розміщені на сходових майданчиках, в коридорах та окремих приміщеннях готелів на висоті 1,35 м від підлоги в спеціальних шафках з позначенням «ПК». У шафці крім крана знаходиться брезентовий рукав довжиною 20 м і металевий пожежний ствол (брандспойт). Рукав має на кінцях швидкорознімні гайки для з'єднання зі стволом і вентилем крана. Відстань між пожежними розраховано таким чином, що вся площа будівлі зрошується однієї струменем.
У систему внутрішнього протипожежного водопостачання входить так само спринклерна система автоматичного пожежогасіння. Вона включає в себе систему трубопроводів, прокладених під стелею і заповнених водою, і спринклерні зрошувачі, отвори яких закриті легкоплавкими замками. У стані готовності спринклерна система знаходиться під тиском. При підвищенні температури в приміщенні замок зрошувача плавиться і струмінь води з зрошувача, Ударяючись про розетку, розбивається над осередком пожежі. Одночасно вода підходить до сигнального приладу, який подає сигнал про пожежу. Площа, що захищається одним зрошувачем, становить...
