Реферат Гігієна свиней

оросят до 3-х місячного віку знижується добовий приріст. Недолік ультрафіолетових променів впливає на засвоєння кальцію, фосфору і утворення вітаміну Д, знижується зростання, статева активність, тому недолік ультрафіолетового спектра необхідно заповнити шляхом опромінення поросят штучними джерелами: ПРК-2, ПРК-7; ЕУВ-15 -30; ДРВЕД та ін

З метою відволікання поросят від заковтування сторонніх предметів і бруду на бічній стінці верстата кріпиться залізний ланцюг на рівні голови. Поросята грають, гризуть ланцюг і тим самим оберігають свій шлунково-кишковий тракт від заковтування бруду і мікроорганізмів. p align="justify"> Для комплектування та ремонту маточного стада на великих свинокомплексах потужністю 54 і 108 тисяч голів на рік будують племінні репродукторні ферми за типовими проектами № 819-213 і № 819-214 з річним виробництвом ремонтних свинок 1350 і 2700 голів .

Потужність племінних ферм розраховується за технологією на щорічну заміну 40% маточного стада.

Попередній відбір поросят для вирощування на ремонт проводяться в 2-х місячному віці, другий відбір в 4-х місячному віці, третій у 6-ти місячному віці. Відстаючих у розвитку поросят вибраковують. p align="justify"> З ранньої весни до настання холодів ремонтний молодняк доцільно утримувати в літніх таборах або виганяти на пасовисько. Площа пасовища відводиться з розрахунку 3-5 м 2 на 1 голову. Пасти свиней слід до годування, не менше 2 рази на день.

. Гігієна відгодівлі

Відгодівля свиней - заключна стадія всього виробничого процесу в свинарстві. Головна мета відгодівлі - отримати максимальні прирости з мінімальними витратами кормів та праці за найкоротший термін. p align="justify"> На успіх відгодівлі робить великий вплив якість кормів, режим годування, умови утримання і, особливо, здоров'я відгодовуваних свиней.

Наукові основи відгодівлі базуються на раціональному використанні сукупності біологічних і технологічних факторів, з'єднанні їх в єдиний біотехнічний процес.

Існують три види відгодівлі свиней: м'ясний, беконний і до жирних кондицій. Найбільш поширений м'ясної і беконний відгодівлю. При цих типах відгодівлі свиней містять до 6,5-7,5 місячного віку і по досягненню живої маси 90-110 кг здають на м'ясокомбінат. До жирних кондицій в основному відгодовують вибракуваних маток і кнурів. p align="justify"> Зазвичай кнури ростуть краще боровков і свинок, але при забої старше 5,5-6 місячного віку дають м'ясо зі специфічним запахом, що знижує якість м'яса. Тому забій необхідно робити раніше, що забезпечується тільки при дуже інтенсивному відгодівлі, коли среднесутоточний приріст ваги досягає 650-700 м. Свинки дають більш м'ясні туші, ніж боровки, але повільніше ростуть, тому їх краще відгодовувати окремо від боровков і в першу чергу реалізовувати на бекон .

М'ясний відгодівлю. На м'ясо відгодовують молодняк з початковою живою масою 30-40 і кінцевої 100-120 кг. Свинина, одержувана при такому відгодівлі, містить багато м'яса і невеликим або помірною кількістю сала. Зазвичай в тушах міститься: м'яса 52-60%, сала 33-40%, білка 10-12%, жиру 35-40%. p align="justify"> Залежно від годування свиней відгодовують з помірною (середньодобовий приріст 600-650 г) і високий (середньодобовий приріст 750-800 г і більше) інтенсивністю. Найчастіше практикується нормативне (дворазове) годування свиней вологими кормами. Кухонної солі відгодовують свиням потрібно 0,5% до сухого корму. При інтенсивному м'ясному відгодівлі використовуються спеціалізовані повнораціонні комбікорми типу СК-26 Б (на перший період інтенсивного м'ясної відгодівлі) та СК-31 Б (на другий період), а також комбікорм К-55, Б-56. При сухому вигляді відгодівлі необхідно завжди забезпечити вільний доступ тварин до води. p align="justify"> У спеціалізованих господарствах, при наявності відповідних систем роздачі кормів, використовують коренеплоди, комбисилоса, зелену масу та інші об'ємні корми у кількості до 15-20% від загальної поживності раціону. На дрібних фермах об'ємистим кормами замінюють до 40-50% концентратів. При використанні коренеплодів, зеленої маси та ін кормів завжди необхідно враховувати гігієнічні вимоги як до якості кормів, так і до їх приготування, зберігання та згодовування. p align="justify"> Широко використовується в годівлі запарювання зернової суміші, куди вносять висівки, трав'яне борошно та ін компоненти раціону. Все це подають свиням у вигляді густої каші. При запарюванні кормів відбувається швидке осолажіваніе компонентів суміші, що веде до збільшення в них цукру в 4-6 разів. Перед згодовуванням кашу охолоджують до 30 В° С. Такий корм не тільки добре поїдається свинями, але і добре засвоюється. p align="justify"> Не можна ...