Реферат Проект кафе на 40 місць з піцерією на 20 місць

td>

6

0,36

1,38

2,16

3,34/

3,92

4

Каструля, D = 202мм

Рис відварний

80

0,81

2,1

16

1,28

1,58

2,69

4,27/5,02

6

Каструля, D = 202мм

Картопляне пюре

180

0,65

2

6

1,08

1,66

2,16

3,82/+4,5

6

Каструля, D = 202мм

Картопля відварна

160

0,65

2

6

0,96

1,47

1,92

3,39/3,99

4

Каструля, D = 202мм

Осетер відвареної

150

0,8

2

12

1,8

2,25

3,6

5,9/6,8

8

каструля,

D = 220мм

Курка тушкована з баклажанами

5

4,7/5,5

6

каструля, D = 202мм

Курка

90

0,54

1,25

0,45

0,83

0,5625

цибулю

13

0.08

0,07

0,81

моркву

13

0.08

0,07

0,81

баклажани

56

0.34

0,28

0,82

Масло раст.

10

0,06

0,05

0,83

< br/>

Галушки сирні

100

0,85

4

4

0,4 ​​

0,47

1,6

2,1/2,5

4

Каструля, D = 202мм

Макарони

60

0,26

6

5

0,3

1,15

1,8

3/3, 6

4

Каструля, D = 202мм

Рис відварний

80

0,81

2,1

12

0,96

1,19

2,0

3,2/3,8

4

Каструля, D = 202мм

Картопляне пюре

180

0,65

2

5

0,9

1,38

1,8

3,2/3,8

4

Каструля, D = 202мм

Картопля відварна

160

0,65

2

5

0,8

1,23

1,6

2,8/3,3

4

Каструля, D = 202мм

Осетер відвареної

150

0,8

2

4

0,6

0,75

1,2

1,95/2,3

2

каструля,

D = 202мм

Курка тушкована з баклажанами

2

1,9/2,3

2

каструля, D = 202мм

Курка

90

0,54

<...