y"> Звідси випливає що екструдовані корми незамінні при відгодівлі різних тварин: свиней, коней, ВРХ, кролів, курей, овець і т.д.
екструдати по вазі потрібно в два в три рази менше, ніж комбікорму. Для ВРХ та свиней екструдований корм виготовляється у вигляді стренга (джгута), у вигляді підірваних частин розміром 20-30 мм або у вигляді розсипчастого продукту фракцією 1- 2 мм.
У екструдованої кормі немає токсинів (шкідливих домішок) він біодоступен - екологічно чистий продукт. Якщо дати тварині 7 кг простий зерносуміші на добу, то приріст буде від 200 до 400 грам, якщо суміш заражена токсинами то приріст буде ще менше або дорівнює нулю (тварина хворіє), в середньому біодоступність простий зерносуміші - 30% екструдованого корму 95% а потрібно його в 2-3 рази менше.
Якщо годувати тварину екструдованим кормом меншою вагою (його усваеваемость 95%), то його приріст складе до 1000 г на добу для генетично чистих порід прирости будуть вищими.
Екструзійна обробка підвищує перевариваемость білків, робить більш доступним амінокислоти внаслідок руйнування в молекулах білка вторинних зв'язків. Завдяки відносно низьким температурам і короткочасності теплової обробки самі амінокислоти при цьому не руйнуються. У той же час екструдери успішно нейтралізують фактори, що негативно впливають на харчову цінність сировини. У підсумку підвищується продуктивність худоби і знижуються витрати кормів.
Екструдер призначений для приготування кормів для тварин та птиці методом екструдування. Використовується для переробки пшениці, ячменю, кукурудзи, гороху, сої, а також для всіляких сумішей зернових і бобових культур. Принцип дії екструдера заснований на видавлюванні сировини, що переробляється через спеціально влаштовані в стовбурі екструдера фільєри, при якому перероблялася маса піддається високому тиску близько 50 атмосфер і температурі 100-150 градусів.
Корм ??добре засвоюється організмом тварин і має тривалі терміни зберігання. У результаті використання пропонованої виробничої ліній с/г підприємство може, з одного боку, вирішити проблему утилізації с/г відходів, а з іншого - отримувати високоякісну недорогу продукцію. [30]
Дана технологія переробки споживає тільки електроенергію (не вимагається підведення води, пари, газу і т.д.) і в 15 разів дешевше закордонних аналогів. Висока засвоюваність одержуваного продукту (на 25-30% вище звичайного) дозволяє збільшити прирости при годуванні (в порівнянні з традиційним кормом) і різко зменшити обсяг відходів життєдіяльності.
Таблиця 25 - Експлуатаційні показники Екструдера ЕТР - 103/15П
ПоказательЗначеніеСтоімость установки, тис.руб.850Мощность, кВт180Проізводітельность, кг/час1200
У сформованих умовах ефективне виробництво продуктів тваринництва можливе тільки при раціональному використанні кормів. Раціональне використання включає в себе методи підвищення поживної та біологічної цінності кормів. Джерелами надходження поживних речовин, для жуйних тварин є об'ємні корми і концентрати. Використання концентрованих кормів, які не здатні збалансувати раціон тварин за поживними речовинами, призводить до порушення обміну речовин, зниженню зоотехнічної ефективності та рентабельності виробництва продукції. Одним з ефективних методів підготовки кормів до згодовування є екструзія. Технологія екструдування дозволяє переробляти некондиційне або залежане зерно. Екструдування бере на себе половину процесу перетравлення їжі, вивільняючи, тим самим, енергію тварин для зростання.
Застосування екструдованих кормів доцільно і не заміниме при відгодівлі ВРХ, підвищенні надоїв, приростів, внаслідок чего можна:
отримати додатковий прибуток від реалізації молока і м'яса;
вирішити проблему годування тварин без додаткових добавок;
залежно від продуктивності від 50 до 100% замінити зерносмесь в раціоні на екструдований корм, що складається з соломи і зерна в співвідношенні 30:70, що має особливе економічне значення для сільгосппідприємств, що займаються в основному вирощуванням пшениці і ячменю;
перетворити малопоживний корм (солому) у більш поживний продукт з додатковим розщепленням клітковини і додатковим звільненням енергії;
- вирішити проблему токсичності кормів.
На підприємствах процес приготування комбікорму (табл. 18) складається з подрібнення і змішування і іноді гранулювання. Однак перераховані способи не дозволяють активно впливати на молекулу білка, «розкривати» її, полегшуючи доступ травних ферментів до амінокислот. У результаті тварини витрачають значну кількість енергії на перетравлення корму, збільшуються витрати на виробництво продукції. ...
