и до другої перерви скоротив відставання в рахунку до одного гола, переповнена Платинум арена вже чекала від своїх улюбленців лише перемоги. Нехай у овертаймі чи по буллітам, але - перемоги! Інакше, мовляв, навіщо були всі ці зусилля? Наші хокеїсти немов вловили цей настрій своїх уболівальників, і на початку заключного періоду не тільки зрівняли рахунок (Б. Скіннер), але і через пару хвилин вийшли вперед (на цей раз відзначився Р. Нуртдинов), ніж ввели публіку в екстаз. Фірмові амурські хвилі з постають зі своїх місць глядачів стали гуляти по трибунах одна за однією ... Тепер самим хокеїстам потрібно не піддатися загальній ейфорії і зачепитися за переможний результат. У наших хлопців це вийшло, і тепер це чудесний порятунок залишиться в історії ліги, як зразок боротьби до кінця в майже безнадійній ситуації.
Г. Мартов
Рубрика Футбол .
Здалися на наших умовах
Футболісти хабаровської СКА-Енергії завершили турнір у першому дивізіоні на мажорній ноті, переконливо вигравши у суперників у двох заключних турах першості.
Спочатку жертвою хабаровчан став білгородський Салют (гра відбулася 3 листопада). Хоча перший тайм закінчився на користь господарів поля - 1: 0, після перерви далекосхідники міцно захопили ініціативу, що неминуче трансформувалося в забиті м'ячі. Їх виявилося чотири. Двічі поспіль відзначився В. Кармазіненко, ще по одному голу записали на свій особовий рахунок А. Мурнін і В. Нікіфоров. Белгородец С. Кушов, на останній хвилині зустрічі скоротив розрив, лише підсолодив Салют гірку пігулку від розставання з першим дивізіоном - 4: 2 на користь гостей.
листопада далекосхідники грали вже в Курську, чия команда за підсумками нинішнього чемпіонату теж опустилася у другий дивізіон. І на курської дузі футбольної битви не вийшло: місцевий Авангард raquo ;, що називається, здався на умовах СКА-Енергії raquo ;. До перерви після ударів А. Мурніна і В. Никифорова наша команда була попереду - 2: 0. А в другому таймі В. Кармазіненко, В. запояске і М. Жівновіцкій довершили розпочату справу. Господарів вистачило лише на горезвісний г?? л престижу raquo ;, в підсумку - 5: 1 на користь далекосхідного клубу.
Вражаючий фінішний ривок (сім перемог у восьми зустрічах!) дозволив хабаровським футболістам зайняти 11-е місце в дивізіоні (торік вони були п'ятнадцяти).
Г. Панов
Додаток 11. Жанрові рубрики ТОЗа
Рубрика Спеціальний репортаж .
А з паспортом у риби як?
В останні роки спостерігався загальний підйом чисельності лосося, хоча вчені припускали, що в 2010 році його стане менше. Як покупцеві вибрати якісну продукцію, розповідає експерт з сертифікації, експертизи риби і морепродуктів міжнародних систем сертифікації (ХАССП) Тетяна Міщенко:
Цієї осені кети навіть менше, ніж у минулому році, і, природно, вона дорожча. Але купити її, як і в колишні роки, можна на ринку, в магазині або прямо на березі. Хоча у браконьєрів її краще не купувати: якщо підприємство несе юридичну відповідальність перед покупцем, то браконьєр немає - санітарний режим зберігання риби може бути порушений. На заводі спочатку з виловленої риби змивають слиз (живильне середовище для росту мікробів), чистять, прибирають нутрощі. Браконьєр цього не робить. І така риба може представляти реальну загрозу для здоров'я.
Риба в нашу мережу надходить в трьох видах - жива, охолоджена і заморожена. У живої продовжує працювати імунна система, вона здатна боротися з мікробами і хворобами. На жаль, паразити є у всій далекосхідної рибі - у свіжій вони живуть в черевній порожнині і видаляються при обробленні.
Охолоджена риба - та, яка зберігається в льоду не більше семи діб.
Морожена риба проходить багатогодинну обробку холодом, під час якої паразити гинуть, вона стає безпечною.
За санітарними нормами допускається незначне наявність паразитів в рибі, але тільки не в живому вигляді, - говорить Міщенко.- А от у затриманої до моменту обробки рибі (яку не відразу обробили, як годиться, а дозволили полежати) паразити живуть. Причому з черевної порожнини риби вони переповзають в волокна м'язової тканини, що гірше.
Виявляється, є періоди життєдіяльності риби, коли її краще не ловити. У січні, наприклад, не варто ловити минтай - він заражений паразитами. Оселедець і окунь-терпуг є більш зараженими паразитами, а лососеві - менш.
Фінансування федеральних програм з контролю за безпекою уживаної риби торік знижено у п'ять разів! Ще кілька років тому в країні існував щільний контроль рибної продукції регіонів і імп...
