о підвищить конкурентоспроможність міні-готелю на ринку турпослуг м. Новосибірська.
Висновок
Технологія - відтворювана послідовність дій (операцій), з певним ступенем ймовірності забезпечує при збереженні заданих параметрів процесу відтворення заданих параметрів продукту.
Технологія готельного комплексу являє собою сукупність методів, форм виробництва та реалізації послуг тимчасового розміщення туристів і супутніх послуг на туристичному ринку.
Виробнича структура готельного комплексу має такі блоки: основне, допоміжне і обслуговуюче господарство.
Для здійснення процесу обслуговування туристів в готелі передбачений мінімальний набір таких основних служб, що забезпечують надання основних готельних послуг:
- адміністративна служба - основне господарство;
- служба громадського харчування - допоміжне господарство;
- технічна служба і служба покоївок - обслуговуюче господарство.
В даний час питання про необхідність підключення до глобальних систем бронювання та резервування для багатьох туристських підприємств залишається досить актуальним. Ухвалення рішення про підключення повинно прийматися насамперед на основі аналізу основних функцій і завдань конкретного підприємства туризму, а також з урахуванням загального обсягу вироблених фірмою бронювань.
Поняття В«Якість послугиВ», що надається глобальними системами бронювання і резервування, характеризується наступними параметрами:
В· зручністю системного інтерфейсу, зокрема, іноді вирішальне значення має наявність русифікованої версії;
В· швидкістю і стабільністю роботи системи;
В· пропонованим способом підключення до системи;
В· сумісністю з вітчизняними офісними та бухгалтерськими програмами;
В· наявністю доступу до спеціальних тарифів авіакомпаній, готелів тощо;
В· використовуваної в системі технологією оплати та анулювання замовлення і т.д.
Основними клієнтами підприємства ТОВ В«Золоте РуноВ» є громадяни РФ і іноземні громадяни, які прибувають в Новосибірськ з діловими цілями - 85% від загальної кількості клієнтів в 2009 році. Ми з'ясували, що дане готельне підприємство займає маленьку частку на ринку засобів розміщення міста, основними його клієнтами є ділові люди. Комплекс послуг підприємства досить малий і націлений саме на цю категорію споживачів, що дозволяє проводити політику концентрованого маркетингу, орієнтуватися на певних постійних клієнтів. Разом з тим, в умовах сучасного економічної кризи і зниження ділової активності, підприємство втратило частина таких клієнтів, і виникає необхідність залучення нових. У зв'язку з цим на підприємстві актуальність впровадження нових послуг і вдосконалення обслуговування не викликає сумніву, саме це дозволило б зберегти лояльність існуючих клієнтів, а також залучити додаткових.
В якості рекомендацій підприємству було запропоновано вдосконалювати тактичні заходи щодо просування послуг в середовищі Інтернет, підключення до систем бронювання по всьому світу. Також підприємству запропоновано розробити стандарти функціонування, оцінки ефективності роботи персоналу. Проведення запропонованих заходів дозволить ТОВ В«Золоте руноВ» підвищити конкурентоспроможність міні-готелю на ринку турпослуг м. Новосибірська, підвищити його виручку на 5-8%.
Список літератури
1. Борисов Б. Послуги. Правовий режим реалізації. - М., 2008
2. Виханский О.С., Наумов А.І. Менеджмент: Підручник. - 3-е видання - М.: Економіст, 2004
3. Дурович А.П. Маркетинг в туризмі: Навчальний посібник/А.П. Дурович. - 3-е вид., Стереотип. - Мн.: Нове знання, 2003
4. Зорін І.В., Каверіна Т.П., Квартальнов В. Туризм як вид діяльності: Підручник; Фінанси і статистика; 2005. - 288 с. p> 5. Ільїна Е.Н. Туроперейтинг: організація діяльності: Підручник/О.М. Ільїна - М.: Фінанси і статистика, 2001
6. Кляйнальтенкамп М. Синергетичний потенціал досліджень в області маркетингу промислових товарів і послуг// Проблеми теорії і практики управління. - 2002. - № 1. p> 7. Котлер Ф. Маркетинг, гостинність, туризм. - М., 2004
8. Морозов М.А. Інформаційні технології в соціально-культурному сервісі і туризмі. Оргтехніка. М.: Видавництво: Академія, 2004., 240 с. p> 9. Новаторів Е. Становлення маркетингу послуг як самостійної наукової дисципліни за кордоном// Маркетинг у Росії і за кордоном. - 2002. - № 4. p> 10. Стандартизація і сертифікація у сфері послуг/За ред. А. Ракова - М., 2002. p> 11. Удальцова М.В. Сервісологія. Людина та її потреби: Учеб. Посібник/М.В. Удальцова, Л.К. Аверченко - Новосибірськ: Сибірська угода, 2002
12. Ушаков Д.С. Технологія виїзного туризму: Навчальний посібник. - Москва: ІКЦ В«МарТВ»; Ростов на Дону: Видавничий центр В«МарТВ», 2005. - 384 с. br/>
