діабету. Цукровий діабет II типу завжди починають лікувати дієтою, і лише потім призначають ліки. При виключенні з раціону цукру (сахарози і глюкози) рівень глікемії знижується при цукровому діабеті як I типу, так і II типу; сучасні дієтичні рекомендації допускають прийом цукру в невеликих кількостях, однак цього краще уникати, а вживати замість нього штучні замінники цукру. Детальний консультування з харчування складає значну частину програми лікування цукрового діабету, а необдуманий рада може стати згубним або марним для пацієнта. Автор пам'ятає одну хвору, якій було рекомендовано дотримуватися строго певну дієту, і вона впродовж багатьох років день у день харчувалася абсолютно однаковою їжею, перш ніж поскаржилася лікареві на одноманітність свого раціону. Дієта повинна відповідати віку, масі тіла, характером діяльності, національністю та віросповіданням хворого. br/>
Основні рекомендації по дієті
• Ні в якому вигляді не вживати цукор. p> • Не вживати занадто багато жирів. p> • Чи не обмежувати споживання м'яса, риби або овочів. p> • Контролювати масу тіла. p> Спеціальні діабетичні продукти купувати не потрібно. При цукровому діабеті прийом більшості видів алкоголю (виключаючи солодкі вина та лікери) допустимо, але при надмірній масі тіла споживання алкоголю слід істотно обмежити. br/>
Дієта при діабеті: цукор/глюкоза/сахароза заборонені
Виключіть такі продукти і напої:
• цукор або глюкозу - в будь-якому вигляді;
• варення, повидло, мед, сироп;
• цукерки та шоколад;
• торти і солодке печиво;
• консервовані фрукти;
• кока-колу, пепсі-колу, лимонад та інші газовані напої. p> Ви можете використовувати штучні замінники цукру (сахарин, Світекс, Гермесетас, Саксин), а також можете вживати інші напої, що не містять цукру (Наприклад, соки). p> Зміст харчових волокон у продуктах харчування
Наступні продукти містять харчові волокна:
• Хліб - тільки приготований з непросіяного борошна. Якщо його знайти не вдається, використовуйте хліб з висівками, пшеничний або чорний;
• Печиво та хрусткі хлібці - Рівіта, Маквіта тощо; вівсяні коржі, пироги з кокосовою стружкою і висівками; крекери;
• Страви з хлібних злаків - вівсянка, Вітабікс, Ві-тафлейкс, будь-які страви з висівок, пшеничні і вівсяні пластівці, мюслі;
• Непросіяна борошно або 100% житнє борошно - додавайте до білих сортах борошна при приготуванні хліба, коржів, пирогів, пудингів і т.д.;
• Свіжі фрукти і овочі - їжте не менше 2 разів на день. Яблука, груші, сливи, помідори і т.п. рекомендується з'їдати з шкіркою;
• Сухофрукти та горіхи - їжте часто {прим. редактора: на думку російських діабетологів, дані продукти треба обмежувати);
• Неочищений рис, макаронні вироби з непросіяного борошна;
• Бобо...
