Реферат Організація роботи ресторану при готелі на 100 місць

n=top>

4200

30

1800

1620

10

Горіхи

27

1620

960

11

Крупа манна

8

480

8

480

24

12

Сіль

0,2

12

0,2

12

4200

13

Соус № 903

30

1800

40

2400

300

14

Сметана

5

300

600

15

Кулінарний жир

10

600

<...