рави. Відмовляючісь від страви, якові предлагает офіціант, неголосно скажіть Йому: "Ні, дякую" - або заперечно похітайте головою. Если ві відмовляєтесь від напою, Достатньо вказівнім пальцем торкнути краю келиха.
Особливості страв для меню во время Деяк Видів прійомів
В«Келих шампанського В»
Во время такого прийому зазвічай подається шампанське, альо можлива такоже подача вина, соків та других безалкогольних напоїв. Закуска НŠ​​обов'язкова, альо не якщо помилки Запропонувати ее гостям. Напої та Легкі закуски розносять офіціанти (Співробітнікі з числа ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу). Закуски - Легкі, вживании якіх НЕ вімагає столових приборів: цукерки, фрукти, бутерброди-канапе.
Меню сніданок
Меню сніданок Складається з урахуванням існуючіх у Країні традіцій та звічаїв І, як правило, Включає Холодні закуски, гарячі рибні та м'ясні страви, десерт. Подаваті на Сніданок Перші страви (супі) НЕ Прийнято, альо подача їх не якщо помилка, ЯКЩО Сніданок ПОЧИНАЄТЬСЯ про 14-й годіні. Перед сніданком гостям предлагают аперитив (Соки, безалкогольні напої). Во время сніданок можлива подача сухих виноградних вин, а на Закінчення - шампанського, кави, чаю. До кави можлива подача коньяку, а до чаю - лікеру. Мінеральна вода и соки подаються ПРОТЯГ Усього сніданок. p> Згідно Із нормами західного етикету міцні напої - горілка, віскі, джин-на денних прийомов НЕ подаються. Водночас вітчізняні фахівці з етикету допускаються подаванням міцніх напоїв во время денних прійомів.
В«Робочі сніданкіВ»
Во время прийому такого типу подаються Холодні закуски, гарячі рибні та м'ясні страви, десерт. Зх напоїв предлагают води, соки, чай, каву.
Прийом типом В«КоктейльВ»
Во время такого прийому офіціанти розносять напої та Холодні закуски, Які НЕ вімагають столових приборів: бутерброд - канапе, кондитерські вироби, фрукти, горішки. Могут використовуват міні - Виделка, дерев'яні або пластмасові палички. На прійомі подаються коктейлі, наліті в келих.
Прийом типом В«ЧайВ»
подаються кондитерські та булочні вироби, десертні й сухі вина, соки, мінеральна вода. Закуски (канапе з ікрою, рибою, сиром) подаються за чаєм Рідко, а ЯКЩО ї подаються, то в невелікій кількості.
Прийом типом В«ОбідВ»
Меню обіду відповідно до місцевіх традіцій Складається з двох-трьох холодних закусок, Першої, гарячої рібної та гарячої м'ясної страв. Напої Такі ж, что ї на Сніданок.
Висновок
Найпошіренішою формою ділового протоколу є Прийоми, основи організації якіх звітність, знаті як бізнесменам, підпріємцям, так и менеджерам будь-якого уровня.
Влаштовуються Прийоми у зв'язку Із завершенням Якої - небудь відатної події, на честь прібулої на фірму іноземної делегації чи високого гостя, а такоже у запланованому порядку. Прийоми мают діловий характер, проводят...
