і активно формують спеціальні потреби, рятуючи економіку від обезличивающего гніту стандарту. Правила В«хитрих лисицьВ» - бути великою рибою в мілкому ставку. br/>
Глава 5. Аналіз ринку цін
Наша цінова політика - це політика диференційованих цін. Вона грунтується на диференціації за видом товару (по попиту) - різні товари однієї асортиментної групи реалізуються за різними цінами, хоча собівартість однакова. Наприклад, сендвіч курка-бекон коштує 170 рублів. Туди входить шматочки курячої грудки, бекон і сир. А сендвіч куряча грудка коштує 175. Відмінність порції шматочків і звичайної курячої грудки - кілька грам. Так що виходить, що собівартість сендвіча курка-бекон більше навіть собівартості сендвіча куряча грудка . Але так як відвідувачі не завжди дивляться в прайс-лист і просто говорять покласти їм курочки, вони програють в цьому.
Окрім політики ціноутворення необхідно визначитися і зі стратегією ціноутворення.
Стратегія ціноутворення - це вибір підприємством можливої вЂ‹вЂ‹динаміки зміни вихідної ціни товару в умовах ринку, найкраще відповідної мети підприємства.
Наша стратегія ціноутворення-встановлення цін на доповнюючі товари.
Багато фірм поряд з основним товаром пропонують доповнюють, допоміжні товари. Дуже поширені в subway Саби дня (за 99 рублів), і як вже відомо, щодня вони різні. Так от, наприклад, у п'ятницю саб з індичкою: туди входить сама індичка і всі овочі за смаком, а от сир не входить і його можна покласти додатково, тобто за додаткову плату. А коштує він 20 рублів. За день продається в середньому 120 сабов дня. Умовно 50% покупців додатково кладуть сир. Одержуємо: 60 * 20 = 1200. У тижні 4 дні, де саб дня без сиру, отже, за тиждень ця сума складе 4800 рублів, за рік: 52 * 4800 = 249600. Враховуючи, що купуємо ми його оптом і реальна собівартість 2-х шматочків сиру 7 рублів, у розрахунку за рік отримуємо:
рублів-60человек на день * 4дня на тиждень * 52неделі у році * 7рублей = 162240 рублів на рік ми економимо на сирі.
Методи ціноутворення.
Агрегатний метод ціноутворення (метод В«столу замовленьВ»).
Суть даного методу полягає в тому, що ціна товару визначається підсумовуванням цін на окремі конструктивні елементи (див. формулу 5.1 і формулу 5.2). Метод використовується для визначення ціни на товари, що складаються з поєднання окремих виробів. Наш сендвіч складається з певної м'яса, овочів, соусу і хліба. br/>
, (5.1)
або
, (5.2)
де Ці - інтегральна ціна тов...
