раду.
Сьогодні більше 60 відсотків алкоголю в Росії споживається у вигляді міцних спиртних напоїв (горілка, коньяк, лікер), але їх частка постійно знижується. Вже сьогодні можна говорити, що споживання вина в Росії буде зростати. Російського вина поки не вистачає з кількох причин. У Росії виробництво вин вимагає більш значних капіталовкладень, а райони, де росте виноград, зосереджені, головним чином, на Північному Кавказі, площі для розведення нових виноградників там обмежені. Тому Росія закуповує вино в інших країнах. Лідерами з постачання виноградних вин сьогодні є Іспанія, Україна, Італія, Німеччина, Франція і Чилі. p align="justify"> Не випадково інтерес до виноградним винам все зростає, адже вони володіють високою харчовою цінністю, і щоденне вживання їх в розумних кількостях сприяє зниженню кров'яного тиску, стимулюють кровообіг, розширюють судини мозку, тонізують нервову систему, збуджують дихальний центр .
Російські покупці стають більш освіченими в питаннях винної культури і більш вимогливими до якості напоїв. Все більше людей починають розуміти, що вміння розбиратися в напоях і знання винного етикету сьогодні є обов'язковими вимогами для успішної ділової людини та відображенням загальної культури. Ми більше подорожуємо, дегустуючи, порівнюємо і вчимося цінувати напої з історією та традиціями. p align="justify"> Список літератури
1. Товарознавство та експертиза смакових і алкогольних товарів. Навчальний посібник. - Ростов н/Д: видавничий центр В«МарТВ», 2001.
2. Товарознавство та експертиза смакових товарів. - СПб.: Питер, 2005.
. Товарознавство продовольчих товарів/В. А. Тимофєєва. Підручник. Вид-е в-е, доп. і переб. - Ростов н/Д: Фенікс, 2006.
. Петров А. Росспоживнагляд заборонив ввозити до Росії вина і виноматеріали з Молдови та Грузії. // Опт Бізнес Маркет. 2006. № 17 (601). 01.05 - 07.05).
. Товарознавство та експертиза продовольчих товарів у митній справі. Владивостоцький філія. - Владивосток: ВФ РОТА, 2007.
. ГОСТ 7208-93 Вина виноградні і виноматеріали виноградні оброблені. Загальні технічні умови.
. ГОСТ Р 51158-98 Вина ігристі. Загальні технічні умови.
. ГОСТ 5575-76 Вина. Упаковка, маркування, транспортування і зберігання
. ГОСТ Зх 51165-98 Російське шампанське. Загальні технічні умови.
. ГОСТ 13918-88 Советское шампанское Технічні умови.
. ГОСТ 10117-...
