комплекту обладнання порівнювалися технічні та економічні показники відповідних машин серед вітчизняних і зарубіжних виробників і постачальників устаткування. Всього на все обладнання буде витрачено 5755000 руб. br/>
.5 Розрахунок площ основного обладнання та допоміжних площ
Площа виробничого цеху складається з робочої, підсобної, допоміжної та складської. До робочої відноситься площа, необхідна для розміщення обладнання і здійснення технологічного процесу, до підсобної - інструментальні, електрощитові, теплові пункти, коридори, тамбури і тд. Допоміжна площа включає кімнати відпочинку для робітників, приміщення для майстрів, лабораторії, туалети, складська площа призначена для зберігання сировини і готової продукції, допоміжних матеріалів і оборотної тари. br/>
Таблиця 4. Перелік приміщень та їх площі
ПомещеніеПлощадь м ВІ Виробниче помещение196Вспомогательное (туалети, приміщення для майстра, лабораторія) 20Складская (камера зберігання сировини) 8
Всі перераховані приміщення знаходяться в одному цеху.
4.6 Розрахунок робочої сили
Розрахунок кількості робітників, зайнятих в основному виробництві може бути виконано кількома способами кількість робітників, які обслуговують технологічні лінії чи окремі машини визначають виходячи з паспортних даних або за формулою:
Nр = Мм Т2, де
Мм - число машин (апаратів), встановлених на підприємстві (шт.)
Т2 - норма обслуговування обладнання одним робітником або групою робітників шт. чол.
Отже, для того щоб забезпечити безперервну роботу проектованої лінії необхідно 7 осіб.
4.7 Економічна ефективність
а) Розрахунок необхідної кількості сировини «óрчичногоВ» хліба наведено в таблиці 5.
Таблиця 5. Розрахунок кількості та вартості сировини
наіменованіекол-ть в рік, кгцена за 1 кг, руб . витрати, руб . Борошно пш. пекарная12008502518012750Масло
б) Загальний обсяг виробництва становить 3500 шт. за зміну. Кількість змін на рік 365 Виручка від реалізації представлена ​​в таблиці 6. p align="justify"> Таблиця 6. Виручка від реалізації продукції, грн. p align="justify"> НаіменованіеХлеб «óрчичнийВ» Кількість продукції в зміну, шт . 3500цена...
