еринарного управління Міністерства сільського господарства. У січня 1957 року таке об'єднання відбулося в Ленінграді і Москві, до липня - в усіх містах РРФСР, а до кінця року - в інших союзних республіках. У 1957 році в СРСР працювало 2402 м'ясо-молочні та харчові контрольні станції, а в 1980 році - 4100. p align="justify"> Обов'язки ветеринарно-санітарних лікарів цих станцій розширювалися. Крім ветеринарно-санітарної експертизи м'яса, молока, риби та інших продуктів тваринного походження, вони повинні були займатися дослідженням меду, різних рослинних продуктів (корнеклубнеплоди, овочі, баштанні культури, фрукти, зелень, ягоди, гриби, борошно, крупи, олію та ін .). Фахівці станції повинні оглядати всі продукти, що надходять для продажу, у разі необхідності проводити бактеріоскопічне, бактеріологічне та біохімічне дослідження. Вводилося непорушне правило: жодна тварина, призначене для забою, жодну м'ясну тушу не залишати без ветеринарного огляду. br/>
