Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія виробництва консервів

Реферат Технологія виробництва консервів





афтобаз для регенерації;

). Відпрацьованій лужний електроліт акумуляторних батарей підложного ЕЛЕКТРОТРАНСПОРТУ підлягає збору в бочки місткістю 100-200 л и послідуючому відвантаженню як миючий засіб підпріємствам з ремонту техніки и Сільськогосподарським підпріємствам для розкислення грунту.

Вода, что застосовується для технологічних процесів виробництва консервів, а такоже для питних потреб и в Системі гарячого водопостачання, має задовольняти вимоги ГОСТ 2874-82 Вода питна.

Вибір джерела водопостачання підлягає узгодженням з Територіальними органами Держсаннагляду и Міністерства ОХОРОНИ НАВКОЛИШНЬОГО природного середовища.

Каналізація заводів по виробництву консервів проектується згідно з Вимогами СНиП 2.04.01:85; СНиП 2.04.03-85 та СНиП 496-77 з урахуванням спеціфікі Галузі.

З метою Зменшення шкідливих вікідів в атмосферу звітність, Передбачити вибір оптимального режиму котельного и сушильного устаткування, автоматізації процеса згоряння паливо,! застосування пілопоглінаючіх установок (циклони, Фільтри, піловловлювачі, скруббер) у котельні, при работе на твердому паливі , а такоже за сушильними агрегатами.

З метою зниженя концентрації шкідливих Речовини в приземному шарі слід Передбачити розсіювання Дімова газів, ПРОДУКТІВ згоряння паливо в сушарки та других газоподібніх вікідів помощью Дімова и витяжних труб [35, 36].


Список використаної літератури


1. Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур України. Под ред. Копаня В.П.-К.: ТОВ «Одекс», 1999, - 454 с.

. Власюк С.Г. Основні районовані та перспектівні сорти плодових и ягідних культур України./С.Г. Власюк - К., 1985. - С. 70-72.

. Скурихин І.М. Таблиці хімічного складу і калорійності продуктів харчування: Довідник / І.М. Скурихин, В.А. Тутельян - М.: ДеЛи принт, 2008. - 276 с.

. Хімічний склад харчових продуктів: Кн.2. Довідкові таблиці вмісту амінокислот, жирних кислот, вітамінів, макро-мікро елементів, органічних кислот і вуглеводів / Под ред. проф., д-ра техн. наук І.М.Скуріхіна і проф., д-ра мед. наук М.Н. Волгарева.- 2-е вид., Перераб. доп.- М.: Агропромиздат, 1987. - 360 с.

. Чорна смородина свіжа. Технічні умови. ДСТУ 01.1-37-168:2004.- [Чинний від 01.10.2005].- К.: Вид-во стандартів, 2004. - 18 с.

. Вода питна. Гігієнічні вимоги і контроль за якістю: ГОСТ 2874-82.- [Чинний від 01.03.1983].- М.: Держстандарт., 1982. - 16 с.

. Цукор-пісок. Технічні умови. ДСТУ 2316-93 - [Чинний від 01.09.1994].- К.: Видавництво стандартів, 1993. - 14 с.

. Банки i пляшки Скляні типу III для консервованої та іншої харчової ПРОДУКЦІЇ: ТУУ 46.72.164-2000.- [Чинний від 01.08.2000].- О.: Стандарти, 2000. - 55 с.

. Кришки металеві для скляної банки з вінцем горловини типу ІІІ (Твіст-офф). Технічні умови: ТУ У 46.72.103-2000.- [Чинний від 01.08.2000].- Одеса: Стандарти, 2000. - 28с.

10. Намісників А.Ф. Зберігання та переробка овочів, плодів і ягід / А.Ф. Намісників - М.: Вища. шк., 1976. - 320 с.

11. Найченко В.М. Технологія зберігання и переробки плодів та овочів з основами тов...


Назад | сторінка 14 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проектировка цеху з виробництва керамічних плиток для підлог з продуктивніс ...
  • Реферат на тему: Залежність обсягів виробництва овочевих консервів від валового збору овочів ...
  • Реферат на тему: Система стандартів ISO 9000:2000
  • Реферат на тему: Приміщення для нарізки і зберігання хліба їдальні військової частини на 200 ...
  • Реферат на тему: Демографічна Ситуація в Україні з 2000 по 2008 рік