Реферат Комплексний розгляд виробничого процесу з виготовлення курячого м'яса

Тема: Курсовые обзорные

> пр

де О р - витрати на оплату праці виробничих робітників;

Н - надбавки та доплати до тарифних ставок і окладів;

П - премії за виробничі результати;

П 1 - надбавки до тарифних ставок і окладів, включаючи

винагороди за підсумками роботи за рік;

П 2 - премії за економію сировини і матеріалів, освоєння і

впровадження нової техніки і т.д.;

Про про - оплата відпусток;

У р - виплати працівникам, вивільняються у зв'язку з

реорганізацією і скороченням;

У л - винагороди за вислугу років;

Р - виплати за районним коефіцієнтам;

Л п - виплати залученим особам;

С - оплата студентів і учнів;

У пр - інші види оплат.

На лінії виробництва курячого фаршу працюють 60 осіб.

Заробітна плата 1 робочого 10 000 руб.

Фонд заробітної плати на цех з виробництва курячого фаршу - 600 000 руб.

У зміну виробляється 11200 кг курячого фаршу.

Робочі працюю у дві зміни:

11 200 х 2 х 25 = 560 000 кг курячого фаршу на місяць.

600 000/560 000 = 1,07 руб - на 1 кг готового фаршу.

1,07 руб х 100 кг = 107,10 руб - заробітна плата основних робітників. 4) Відрахування на соціальні потреби:

З н = Ф з + Ф з + Ф м

де Фс - відрахування до Фонд соціального захисту населення;

Фз - відрахування до фонду зайнятості;

Фм - відрахування до фонду медичного страхування.

107,10 х 13% = 13,92 руб

5) Розрахунок потреби електроенергії на всю плановану вироблення продукції:

Плановану вироблення множать на норму витрати електроенергії на 100 кг продукції для відповідного виду виробу. Так для вироби курячий фарш "Звичайний" вона складе:

100 х 1,73 = 173,50 кВт/год

Вартість електроенергії за тарифом:

173,50 х 2,15 = 373,03 руб

6) Розраховуємо загальну виробничу собівартість:

1579,40 + 212,51 + 15,70 + 107,10 + 13,92 + 373,03 = 2 301,66 руб

Комерційні витрати пов'язані з реалізацією продукції, сюди входить вартість навантаження, витрати по тарі, рекламі, автоперевезеннями за мінусом відшкодування, одержуваних від покупців.

Вартість тари до порятунку розраховується на підставі даних з випуску продукції в асортименті

Так по виробу фарш "Звичайний" маса фаршу в упаковці становить 10 кг. На 100 кг курячого фаршу потрібно 10 шт вакуумної упаковки. Ціна за упаковку - 1 руб 30 коп. p> 1,30 х 10 = 13 руб

Витрати на рекламу складають 142000 руб у місяць, згідно бух. балансом.

142000/560 000 x 100 = 25,36 руб - витрати на рекламу на 100 кг курячого фаршу.

Витрати на доставку згідно шляхових листів і розрахункових відомостей ТОВ "ДАКОС" складають 50,50 руб - на 100 кг готового продукту. p> Разом комерційні витрати: 13 + 25,36 + 50,5 = 88,86 руб

Таблиця 5 - Структура собівартості курячого фаршу

Найменування

Ціна, крб

Виробнича собівартість:

1) сировину та напівфабрикати;

1579,40

2) допоміжні матеріали;

212,51

3) загальновиробничі витрати;

15,70

4) зар. плата основних робітників;

107,10