дгодівлю розміщений у двох підрозділах: МК «Айдар» - 20 голів, МТФ - 1 - 160 голів.
2.2 Технологія виробництва продуктів тваринництва в ЗАТ «РУСАГРО-Айдар»
На МК-Айдар впроваджена поточно-цехова технологія виробництва молока, яка розбита на два сектори: відтворення і безпосередньо виробництва молока (малюнок 15).
Рис. 15 - Схема поточно-цехової технології виробництва молока
в ЗАТ «РУСАГРО-Айдар»
У секторі відтворення виділені секції підготовки до отелу, отелення і раздоя. У виробничому секторі - секції виробництва молока. Переведення тварин із секції в секцію здійснюється відповідно до їх фізіологічним станом і продуктивності тварин МК.
За цією системою тварини знаходяться в секціях певну кількість доби:
п'ятий секція - підготовка корів до отелу (сухостій - 1 період) з перебуванням у ньому тварин протягом 40 діб;
дев'ятого секція - сухостій - 2 період - корови знаходяться 20 діб до отелення і 3-5 днів після отелення;
перша, друга і шоста секції - низькопродуктивні корови (до 10 л молока на добу);
сьома секція - новотельная, знаходяться 30 діб;
третя і четверта - секції середньопродуктивний (10-20 л) тварин,
восьма секція - високопродуктивні (більше 20 л) корови.
Формування стада проводиться згідно першої контрольної дійки місяці по фактично сформованої продуктивності на момент її проведення. Формування технологічних груп дійного стада проводиться протягом 1-й робочої зміни, з одночасним коригуванням плану отелень до кінця року.
При розробці технології виробництва продукції (молока) здійснюються наступні заходи: підбір і вирощування стада, своєчасна вибракування худоби, профілактика лікування тварин, підвищення кваліфікації обслуговуючого персоналу, забезпечення кормами, ретельне дотримання розпорядку дня виробництва, вузька спеціалізація змісту тварин за технологією.
.2.1 утримання тварин
Молочний комплекс «Айдар» призначений для рівномірного виробництва молока протягом року. На молочний комплекс передбачено одночасне розміщення 800 дійних і сухостійних корів.
Корівники обладнані водопроводом, автопоїлками, природною вентиляцією, секціями для безприв'язно-боксового утримання з лежаками з дерев'яного покриття, електроосвітленням, механізмами для видалення гною і т.д. Комплекс являє собою два об'єднаних переходами корпусу одного типорозміру 124,8? 30,0м в плані корпусів № 1-2. У корпусах № 1, 2 розташовується основне дійне стадо, в корпусі № 2 секції 5 сухостій - 1 період і в корпусі № 3 утримуються корови сухостій - 2 період і пологове відділення, в одній чверті - (дві установки «УДС - 2» на 4 ското-місця). Поруч з корпусом № 3 розташовані індивідуальні будиночки для утримання телят до 20-ти денного віку. Через 20 днів телят переводять у групові будиночки (6 шт.? 11 ското-місць) для утримання молодняку ??до 6 місячного віку.
Розрахункові коефіцієнти для визначення кількості ското-місць у приміщеннях для утримання різних груп тварин на підприємствах з виробництва молока (85% корів у структурі стада) (таблиці 9, 10).
Таблиця 9 - Розрахункові коефіцієнти кількості ското-місць
Група жівотнихКоеффіціент1. Корови1,00- дойние0,75- сухостойние0,13- новотельная і глубокостельние в пологовому помещеніі0,122. Телята профилакторного періоду (до 14-20 денного віку) 0,06
Таблиця 10 - Кількість ското-місць та розміщення худоби по технологічних групах
№ корпуса123Ітого№ секціі12345678910-Кількість ското-мест1219769979668941004315800Технологіческая группан.п. * н.п.с.п. * с.п.с.1 * н.п.нов. * в.п. * с.2 * нов .- * в.п.- Високопродуктивні, нов.- Новотельная, з.п.- Середньопродуктивний, н.п.- Низькопродуктивні, с.1 - сухостій - 1 період, с.2 - сухостій - 2 період.
Річний цикл корів (365 днів):
1 фаза - виробництво товарного молока (275 днів),
2 фаза - сухостійні першого періоду (40 днів для корів і нетелів),
3 фаза - сухостійні другого періоду (20 днів для корів і нетелів),
4 фаза - пологове відділення (1 - 5 днів),
5 фаза - раздой молозива (5 днів),
6 фаза - раздой (30 дні),
7 фаза - телята профилакторного періоду (20 днів).
Перші 1-3 дні телят випоюють молозивом від матері, яка в цей час знаходиться в групових секціях ...
