y"> Масложирова продукція визначає продовольчу безпеку країни і підрозділяється на олієдобувних і маслопереробний підкомплекси. Фізичний знос обладнання в цілому по масложирової галузі становить близько 60%, а по ряду основних виробництв досягає 100%. Оновлення виробництв в основному проводиться за рахунок власних коштів підприємств та інноваційного фонду концерну «Белгоспищепром».
До складу олієдобувних підкомплексу республіки входять ВАТ «Вітебський олійноекстракційний завод» (ВАТ «Вітебський ОЕЗ»), ВАТ «Ріпак» (Мінський р-н, дер. Крупиця), УКПП «Завод з переробки олійних культур »(м Бобруйськ), СЗАТ« ГродноБіопродукт »(м Скидель), ТОВ« Агропродукт »(Брестська обл., Кам'янецький р-н, дер. Високе). Основним виробником рослинного масла в республіці є ВАТ «ВМЕЗ», що входить до складу концерну «Белгоспищепром».
маслопереробного подкомплекс республіки включає в себе три підприємства, що входять до складу концерну «Белгоспищепром»: ВАТ «Мінський маргариновий завод» (ВАТ «ММЗ»), ВАТ «Гомельський жировий комбінат» (ВАТ «ГЖК») і ВАТ «Бобруйський завод рослинних олій» (ВАТ «БЗРМ»).
Промислове споживання рослинних олій по окремих областях розрізняється залежно від концентрації в даних областях великих промислових споживачів, видів вироблюваних ними харчових продуктів та їх виробничих потужностей: масложирових комбінатів, маргаринових заводів, підприємств з виробництва майонезу, хлібокомбінатів, консервних і кондитерських підприємств, розвиненої мережі громадського харчування, особливо, так званого, швидкого харчування і т.д.
Виробничий потенціал масложирової галузі дозволяє забезпечувати потреби населення республіки в основних видах продукції.
В останні роки в харчовій промисловості розробляється і впроваджується у виробництво безліч різноманітних видів кондитерських, хлібопекарських, молочних, жирових продуктів, консервів, харчоконцентратів, що вимагають застосування нових видів спеціальних рослинних жирів зі збалансованим складом, високою стійкістю до окислення , збільшеним терміном придатності, хорошими фізико-хімічними та органолептичними показниками.
Відкрите акціонерне товариство «Гомельський жировий комбінат» здійснює виробничо-господарську діяльність відповідно до чинного законодавства Республіки Білорусь на підставі зареєстрованого Гомельським обласним виконавчим комітетом Статуту підприємства за №400078303, рішенням №38 від 24 січня 2005 р
Роком освіти комбінату можна вважати 1930 р коли було розпочато будівництво Гомельського маргаринового заводу. Завод був введений в експлуатацію 1 липня 1932 У тому ж році було розпочато будівництво комбінату. У 1935 р почав роботу миловарний завод потужністю 30 тис. Тонн мила в рік, в квітня 1936 ввійшов у лад гідрогенізаціонний завод продуктивністю 18 тис. Тонн саломаса на рік.
Вищестоящої організацією для ВАТ «Гомельський жировий комбінат» є Білоруський державний концерн харчової промисловості «Белгоспищепром».
ВАТ «Гомельський жировий комбінат» є найбільшим підприємством з виробництва масложирової продукції.
До складу комбінату входять виробничі підрозділи:
гідрогенізаціонний цех;
маргариновий цех;
майонезний цех;
миловарний цех;
сировинної цех (мастилозливного станція) та інші.
Предметом діяльності ВАТ «Гомельський жировий комбінат» є: виробництво маргаринової продукції, майонезу, саломаса, туалетного та господарського мила.
ВАТ «Гомельський жировий комбінат» реалізує свою продукцію в усіх областях Республіки Білорусь.
Споживачами продукції ВАТ «Гомельський жировий комбінат» є підприємства торгівлі республіки, включаючи систему громадського харчування і Білкоопспілки, підприємства Комітету хлібопродуктів, Белгоспищепром та інші споживачі, які потребують централізованих закупівлях масложирової продукції.
Через систему роздрібних торговельних організацій та громадського харчування продукція доходить до кінцевих споживачів, а через систему постачальницько-збутових організацій Комітету хлібопродуктів та концерну «Белгоспищепром» до підприємств хлібопекарської та кондитерської промисловості, де вона використовується в промисловій переробці.
У табл. 2.1 розглянемо динаміку основних техніко-економічних показників діяльності ВАТ «Гомельський жировий комбінат» за 2008-2010 рр.
Таблиця 2.1 - Динаміка основних показників діяльності ВАТ «Гомельський жировий комбінат» за 2008-2010 рр.
Найменування показателя2008 год2009 годТемп росту,% Відхилення, +/- 2010 годТемп росту,% Відхилення, +/- 1...
