не Підвищення уровня обслуговування на підпріємствах готельної Галузі.
Разом з тім існуюча інфраструктура туризму галі не відповідає Вимогами міжнародніх стандартів. У більшості готелів відсутні Сучасні засоби зв'язку та КОМУНІКАЦІЙ, конференц-зали з відповідною аудіовізуальною технікою та технічними засобой для синхронного перекладу.
подалі Розвиток готельного господарства Неможливо без современного обладнання и новітніх технологій, про что нагадує девіз Всесвітньої турістської організації на 2003 рік: В«Технологія и природа - два актуальних аспектів розвітку туризму на качану двадцять Першого століття В». Це стосується самперед ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ, ефективна и надійніх систем захисту, без чого Неможливо досягті високого уровня якості услуг.
Послуги ПІДПРИЄМСТВА гостінності мают відозмінюватісь відповідно до потреб и Запитів гостей.
Кількість готелів в Україні порівняно з туристсько країнамі світу незначна. У Великій Британии, Наприклад, функціонує близьким 260 тис.. готелів. У странах Європи число великих готелів становіть 15 -25% Загальної кількості готельно господарств, 75 -85% - Мотелі та готелі сімейного типу. За Даними аналізу структурованих готельного господарства України, Такі форми готельного господарства, як мотелі, кемпінгі, молодіжні бази, Надзвичайно пошірені в других странах, в Україні практично НЕ розвінуті.
Як свідчіть міжнародний досвід, самє Такі ПІДПРИЄМСТВА могли б дати істотній Поштовх розвітку Галузі та створеня додаткової кількості робочих місць.
Чінне законодавство України нечітко візначає ГОТЕЛЬНЕ господарство, его належність до СФЕРИ туристсько услуг та відомче підпорядкування. Тому для розвитку готельного господарства України, Підвищення Попит на прайси споживання готельно услуг, Створення і входження на ринок малих готельно предприятий доцільнім є розробка проекту Закону України про Розвиток готельного господарства. Положення Закону мают візначіті правові, економічні та організаційні засади Створення і Подальшого розвітку конкурентності відносін на цьом прайси.
Завантаженість по України 25%, в Киеве - 44%
Забезпеченість готельно місцямі - 2,4, в Киеве - 7.
У України класіфiкацiя готелів є основою для їх сертіфiкацiї.
Сертіфiкацiя - це дiяльнiсть з пiдтвердження вiдповiдностi якостi товару чи услуг зразки (або стандарту). З січня 1997 року діють Державні стандарти в Галузі туризму, готельного i ресторанного господарства. Базою є мiждержавнi стандарти СНД: "ГОСТ 28681.4-95 Класифікація готелів". p> Сертіфiкацiю проводити незалежний АУДИТОРСЬКА орган акредитований Держстандартом УкрСЕПРО. p> Сучасна стратегія Надання готельно услуг Дає змогу розшіріті їхній асортимент и є засобой як виживання, так и поиск на новіх Шляхів.
Для Збереження своих позіцій на прайси предприятие гостінності має впроваджуваті ПЕРЕДОВІ технології, шукати Нові форми в умів зовнішнього середовища, что Постійно змінюється.
2.2 Структура типового готельного ПІДПРИЄМСТВА. Структура готельно услуг
Як мі Вже відзначалі, Сучасні Готелі, что обслуговують турістів, практично стають повносервіснімі ГОТЕЛЬ. Крім обов'язкових послуг (размещения, харчування), Які іноді назівають Основними услуг, смороду Надаються Цілий комплекс усілякіх услуг, називаних Додатковий услуг.
Для СУЧАСНИХ середніх и великих туркомплексів Із середнім и високим рівнем комфортабельності характерна наявність Величезне Переліку Додатковий услуг, якому можна назваті НЕ інакше, як В«місто в місці Тимчасового проживанняВ»: бар, ресторан, кафе, буфет, пивний бар, коктейль-бар, фітобар, продуктовий и сувенірній магазини, торговельні автомати, дискотека, казино, нічний клуб, салон краси, Чищення взуття, зал ігрових автоматів, більярдна, кегельбан, відеоігрі, ліфт, медпункт, камера схову, сейф в Reception и сейф у номері, пункт обміну валюти, пункт замовлення квітків (на літак, поїзд, автобус, таксі й т.д.), пункт прокату автомобилей, автостоянка ї Паркування автомобилей, гараж, зал натішиться, концертний зал, бізнес-центр, Копіювальний апарат, факс, телефон, бюро подорожей и екскурсій, телевізори у номерах, ванніх кімнатах, холах, додатковий посуд у номер, Праска, прокат, тренажерний зал, спортзал, дитячий майданчик, сауна, лазня, міні-гольф, майданчики для гольфу, баскетболу, волейболу, сквош, настільній теніс, теніс, стайня, масажний, басейни Відкритий, Крит и дитячий, пляж на МОРСЬКИЙ, озерному, річковому узбережжі, устаткування для водного, підводного ї водомоторна Видів спорту.
цею квартальна ПЕРЕЛІК доповнюється, відозмінюється ї діференціюється перелогових від Розмірів ГОТЕЛЮ, его місця розташування й цільового призначення, уровня комфортабельності й других причин. Тенденція розвітку готельної індустрії спрямована на Розширення спектру послуг у ГОТЕЛЬ різного призначення.
Економічна структура типового готельного ПІДПРИЄМСТВА
Економіка готе...
