лі (кемпінгі, мотелі), готелі-санаторії в рекреаційних зонах Закарпаття та Криму.
Український ресторатор винен прідумуваті Щось нове буквально кожен день. У цьом бізнесі ті что Було вчора, Сьогодні Вже не годитися. Тому власник винен або Постійно зніжуваті Ціну, або пропонуваті за ту ж Ціну больше услуг. Корпоративні Клієнти Дуже Цінні, того ресторани Йдут на ряд вчинок, могут готовіті з ПРОДУКТІВ клієнта, що не існує фіксованіх знижок для корпоративних КЛІЄНТІВ, працює правило: чім больше запитаних, тім Більшу ЗНИЖКА отрімує замовник (20-50%). Спеціалісти відзначають, что більш вігіднім за ціною є віїзній банкет, Який могут організуваті спеціалісти ресторану в орендованій залі чи офісі замовника). Це дозволяє Замовнику зекономити до 30% вартості. До того запитаних гарантується Ресторанів обслуговування та меню. Останнім годиною ресторатора предлагают корпоративність Клієнтам організацію НЕ позбав "кулінарної" частини заходу ". Більшість столичних закладів активно співпрацює з компаніямі, Які Надаються послуги з організації різніх шоу, фірмамі-перевізниками. За посередництво грошів не беруть, а послуги з організації перевезення КЛІЄНТІВ на катері на острів є ПЄВНЄВ бонусом клієнту від ресторану.
Говорячі про перспективи прайси, ЕКСПЕРТ вважають, что найперспектівнішім безпосередньо бізнесу є ресторани фаст-фуд ("Домашня кухня", "Швидко"). Такі заклади розраховані на шірокі верстви населення та отримуються непоганий прибуток з Великої кількості відвідувачів. Такоже існує великий Попит на "Піріжкові", "кондитерські", Які є такоже Привабливий для інвесторів.
Для Вирішення спільніх для Галузі проблем та Боротьба з конкуруючімі Галузії та фірмамі, Які Надаються подібні послуги, Здійснення co-opeition та лобіювання своих інтересів перед державою готелі та ресторани України повінні об `єднатіся у Всеукраїнську асоціацію та создать Регіональні групи, Аджея проблеми в регіонах могут відрізнятіся Дуже Суттєво. Такі Регіональні групи спріятімуть збільшенню регіональної конкурентноздатності, а Всеукраїнська асоціація - глобальної. p> Для запровадження інновацій нужно создать відділ маркетингу, або Якщо не дозволяють фінанси заохочуваті креативність среди наявного персоналу, а такоже використовуват позитивний іноземній досвід.
Щодо необхідніх ресурсів та умів Здійснення пропозіцій, то готельно-ресторанний бізнес є чи не Єдиним в Україні, Який НЕ потребує Прийняття новіх нормативних АКТІВ. Завдяк Високому рівню конкуренції, готелі та ресторани (самперед Приватні) змушені Постійно пропонуваті Нові послуги за старі гроші, або зніжуваті Ціну, бо безперечно вігідно споживачам. Досконало конкуренція "вмікає" рінкові Закон і НЕ потребує втручання держави. Водночас непрямі факторі конкурентноздатності готельно-ресторанної справи Такі, як туризм, рекреація, освіта в готельно-ресторанній Галузі конче потребуються втручання держави. На державному Рівні нужно вірішуваті питання знижок у державних ГОТЕЛЮ, тоб звітність, Изменить Держстандарт, Які на СЬОГОДНІ НЕ дозволяють державним ГОТЕЛЬ делать знижки вихідного дня, картки постійного клієнта ТОЩО. Такоже держава винна розв `язати питання різного готельного збору (10-20%), у тієї годину як в России та більшості країн СНД державного збору взагалі НЕ існує, а в Молдові та Білорусі ВІН складає Усього 5%. Такоже однією Зі ​​сфер втручання держави можна назваті чінні для предприятий тарифи на комунальні послуги, Які перевіщують у 5 разів відповідні для приватного сектору, что безперечно гальмує Розвиток маленьких, Батьківщиною готелів та ресторанів Першої та Другої групи. Безперечно Вирішення перерахованого проблем мало б позитивний Вплив на конкурентноздатність Галузі.
Висновки та пропозиції
Сучасні Готелі, что обслуговують турістів, практично стають повносервіснімі ГОТЕЛЬ. У сервісне обслуговування готельного господарства включається безліч різноманітніх услуг. Перелік услуг Постійно доповнюється, відозмінюється ї діференціюється перелогових від Розмірів ГОТЕЛЮ, ее місця розташування, уровня комфортабельності й других причин. Тенденція розвітку готельної індустрії спрямована на Розширення спектру услуг у ГОТЕЛЬ різного призначення. Тому, щоб проконтролюваті Якість надаваних послуг, створюються Державні стандарти.
Активне ї раціональне ! застосування стандартів (у Першу Черга, міжнародніх) дозволяє Забезпечити Необхідна Якість продукції й послуг, організуваті налагодженості и безперервній технологічний процес, а такоже приводити до Подолання технічних бар'єрів на зовнішніх ринках, розширення бази виробничого співробітніцтва Із Закордоний партнерами, встановлених больше високого уровня ЦІН на продукцію ї послуги ї підвіщує рівень конкурентноздатності российских предприятий на світовому прайси.
У Україні є конкурентноздатними 4 * -5 * готелі та Рідко Приватні 3 *, Щодо ресторанної Галузі можна Сказати, что ресторани є конкурентноздатними у своїй ціновій групі, зважаючі на в...
