3119
270
Наведені в таблиці дані свідчать про те, що показники по освоєння ресурсів з одного двору різняться між районами в десятки і навіть в сотні разів. Це говорить про наявні резервах заготівельних підприємств.
2. Численні приватні підприємці не дотримуються елементарні ветеринарні вимоги: зберігають сировину в гаражах, сараях. Іншими словами, не проводиться асколізація сировини, дослідження на сибірську виразку. У метою поліпшення технології заготовок, слід посилити норми ветеринарного контролю, що в свою чергу, створить конкурентні переваги у організацій споживчої кооперації
10 І.Т. Насретдінов, З.М. Мірзагалямова. Розвиток заготівельної діяльності як фактор підвищення конкурентоспроможності споживчої кооперації// Міжвузівський збірник праць, 2005. - С. 190
24
3. Перспективним напрямком заготівельної діяльності явля
ються закупівлі лектехсирья. Наприклад, в 2005 році був небувалий урожай
червоної горобини, що буває тільки один раз в три - чотири роки. Але, слід
помітити, що не всі споживчі товариства підключилися до цього виду
діяльності, хоча він є високорентабельним. До збору дикорослих
ягід можна залучити школярів, непрацездатних громадян, пенсіонерів.
4. Окремо можна відзначити питання здійснення якісного
економічного аналізу діяльності заготівельної організації, опти
мізації оподаткування, розробки моделей стимулювання та оплати
праці працівників. Для вирішення цих питань організаціям споживач
ської кооперації необхідно тісніше співпрацювати з ученими коопера
тивних вузів.
5. Необхідно терміново реконструювати наявні на заготівельник-
них підприємствах аміачні холодильники на енергозберігаючі та чисті
екологічні технології заморозки і зберігання, що значною мірою
знизить витрати підприємств і підвищить якість закуповуваної продукції.
Все це, в кінцевому рахунку, дозволить у найближчій перспективі відродити споживчу кооперацію, кілька втрачену роль ведучого заготівельника сільськогосподарської продукції та сировини.
Багато організації в системі споживчої кооперації є або збитковими, або їх прибуток становить незначну частку. Споживча кооперація все більш поступається розвивається приватному бізнесу. У зв'язку з цим Татпотребсоюз став впроваджувати елементи підприємництва у свою діяльність. p> У сформованої ринкової ситуації орієнтація підприємств харчування тільки на внутрішні можливості кожного з них недостатня. З метою досягнення стабільної діяльності галузі громадського харчування потрібно пошук додаткових джерел для розширення масштабів діяльності.
У цілому, вважається необхідним докорінно чином переглянути тип
25
функціонуючих і нововведених підприємств громадського харчування, специфіку їх діяльності, спрямовану н...
