ціною поділки 0,05 см 3 .
Перелив кількісно визначаємо вилученням надлишкового об'єму вироби з мірної колби до мітки піпеткою з ціною поділки 0,05 см 3 .
При перевірці повноти наливу рівень нижнього меніска горілки повинен збігатися з міткою на колбі.
Об'єм горілки в кожній пляшці визначаємо за фактичної температури, виробляємо перерахунок на об'єм при температурі 20 В± 0,5 В° С.
Результати висловлюємо в кубічних сантиметрах з точністю до десятих часток.
За остаточний результат аналізу приймаємо середньоарифметичне значення результатів вимірювань об'єму в кожній з 20 пляшок у перерахунку на температуру 20 В± 0,5 В° С, в кубічних сантиметрах, округлене до цілого числа.
Граничні відхилення середньоарифметичного значення фактичного обсягу горілки в 20 пляшках при 20 В± 0,5 В° С від номінального - за ГОСТ Р 52194, п. 3.2.2. В«При розливі продукції за обсягом або рівню середнє значення фактичного обсягу (середній вміст) 20 пляшок при температурі 20 В± 0,5 В° С, відібраних від партії для визначення повноти наливу при перевірці на підприємстві-виробнику, повинно бути не менше (дорівнювати або перевищувати ) номінального обсягу продукції, зазначеного на етикетці В».
Визначення фортеці
Міцність горілки визначають ареометріческім методом.
Допускається визначати міцність горілки пікнометричним методом і з застосуванням автоматичних електронних приладів, включених до Державного реєстру засобів вимірювань.
ареометріческім метод заснований на вимірюванні об'ємної частки етилового спирту (фортеці) у водно-спиртових розчинах ареометром для спирту. Діапазон вимірювань об'ємної частки етилового спирту: 0 - 100%. Похибка вимірювання: 0,1%. p align="justify"> Фортеця горілок, що містять добавки, визначаємо після попередньої перегонки спирту, яку здійснюємо на лабораторній установці для перегонки спирту або на автоматичних дистиляторах (по інструкції, що додається до приладу). Додаток
Лабораторна установка повинна відповідати вимогам герметичності.
Для проведення перегонки 250-500 см 3 горілки відміряємо мірної колбою відповідної місткості при температурі 20 В± 0,2 В° С, поміщаємо в плоскодонну або круглодонную перегінну колбу місткість 500 - 1000 см 3 відповідно. Мірну колбу обполіскуємо 2-3 рази дистильованою водою, зливаючи її вміст в перегінну колбу з таким розрахунком, щоб обсяг дистильованої води не перевищував 60-100 см 3 .
...
